养阴补肾防感冒:白玉山药豆腐

2010-05-25 08:56:08出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  新鲜山药500g,凉拌豆腐1盒,柴鱼片(丝)适量,酱油糕2大匙,白醋1小匙,细砂糖适量。

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图片来源于cfp

  制作方法:

  1. 将凉拌豆腐放在一盘子中;

  2. 山药切成丝(约5cm宽),泡在盐水中可预防变黑,沥干水分后置于豆腐的上方;

  3. 将酱油糕、白醋、细砂糖拌匀后,淋在豆腐的上方。最后撒上适量的柴鱼丝装饰即可。

  健康提示:

  山药性涩,味甘。可健脾胃、补虚盈、易肾气、止泻痢、强筋骨、除寒热邪气、久服耳聪目明。