怀孕34周食谱:玉米淮山猪排汤

2010-03-31 15:21:10出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料

  主料:玉米100克,生淮山300克,猪排300克

  配料:江瑶柱30克,莲子10克,生姜3片

  调料:食盐适量

玉米猪排汤

  制作方法

  1、将玉米去衣、须,洗净,切成小粒,江瑶柱浸泡,撕丝状,莲子洗净待用;

  2、将生淮山薯去皮、洗净、滚刀切块,猪排骨切成2厘米见方的小段,生姜切片;

  3、将上述备好的食材一起放入汤煲里,加入清水2000毫升,用高火煲沸后,改小火煲约2小时,根据个人口味调入适量食盐便可食用(淮山薯猪脊骨可捞起伴入酱油佐餐用)。

  适用人群

  怀孕晚期准妈妈

  健康提示

  玉米与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”。它含有较多的纤维素,能促进胃肠蠕动,把有害的物质尽快排出体外,因而它可为药用。用它配鲜淮山薯煲猪脊骨,气味清润可口,孕妇食用具有补中益气、健脾和胃的作用。

    孕晚期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  膳食纤维(克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕晚期营养指标    100 2150  14  1200 35  30  1.3  1.3
本菜总营养 700 82 1300 2 100 5 5 5 2
淮山 300 8 224 1 64 1.2 3.2 0.2 0.08
猪排 300 72 1056 0.5 32 3.2 0 3.2 0.8
提示:坐月子重点补充(每日所需热量2500千卡,蛋白质100克,蔬菜400公克,牛奶2~3杯)

    孕晚期妈妈其他营养关注:

分析对象  叶酸(微克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕晚期营养指标

520 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 20 80.8 20 21.2 536 4.9 176 1948 58 660

(以上数据均为平均值,仅供参考)