补充蛋白质食谱:虾酱煎鸡扒

2010-04-19 10:08:42出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡扒300g或鸡腿500g,虾酱。

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滋阴养肾食谱:肉苁蓉核桃煲海马
图片来源于CFP

  制作方法:

  1.用鸡腿的话,把鸡腿起骨成扒。

  2.用虾酱腌制鸡扒,放二十分钟。

  3.锅里放适量油,油八成热的时候放进鸡扒,慢火把鸡扒两面煎熟,可以适当压压方便它快点熟。再加起来煎旁边的面。煎制15分钟之后用筷子戳戳,戳得进的就可以上碟了。

  适用人群:

  孕中期:

  健康提示:

  虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美。在肉之中,鸡肉可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,维生素A含量也多。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。但感冒发热者、高血压病患者、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

  鸡肉有补中益气,添精髓的作用。此菜能增进孕妇食欲,防病强身,有利于胎儿大脑及各器官的发育。