老姜煲牛展汤的做法

2011-07-12 11:35:21出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  牛展300克,老姜40克,盐3克,米酒15克,去核红枣8粒。

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  工艺做法:煮。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;汤的做法

  菜谱属地粤菜

  制作方法:

  1. 牛展切厚片,放入滚水中煮5分钟,以便去除血水,捞起沥干水后切成小块。

  2. 将牛展、老姜、米酒、红枣放入煲盅内,加入滚水3杯,盖上盖,慢火煲3小时,下盐调味即可。

  健康提示:

  老姜营养价值高,富含姜辣素、芳香醇、姜烯、氨基酸等,有清胃和中,除烦止呕吐、补中益气等功效。该食谱美味营养。

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