千层茄子伴烟肉的做法

2011-08-16 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  烟肉2片,茄子500克,番茄500克,糖1茶匙,牛油1茶匙,纯面粉1汤匙,奶250毫升,奶盐适量,黑胡椒适量,芝士2汤匙,香草2汤匙。

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酥脆烟肉蘑菇奄列的做法

  工艺做法:烤。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;荤菜

  菜谱属地:其他国家菜谱。

  制作方法:

  1. 把茄子放在烤盘上,放入200度的烤箱,烤约10分钟。翻转再烤10分钟,直至变浅咖啡色。冷却10分钟。

  2. 把番茄及糖在平底锅中匀,约30分钟,直至软身及汁液发。

  3. 牛油烧溶,加入纯面粉,搅拌约1分钟。慢慢加入奶,以中火搅拌,直至酱汁变浓。

  4. 拌入芝士及香草各一半,剩下的香草可放进番茄混合物中。

  5. 把三分之一的番茄混合物、烟肉、茄子及芝士放入可烤焗的器皿中;重复两次这个步骤。

  6. 放入180度的烤箱中,烤15分钟直至千层茄子变为浅啡色。

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酥脆烟肉蘑菇奄列的做法

  健康提示:

  茄子有助孕妇祛斑,而番茄则有抗氧化作用,令肌肤保持弹性。

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