孕妇补锌食谱:金针菇鸡丝的做法

2011-10-17 10:22:27出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:鸡胸脯肉250克,金针菇50克

  辅料:辣椒(红,尖)50克,大葱30克

  调料:植物油15克,江米酒10克,淀粉(玉米)5克,盐2克,香油2克

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海苔四季豆蛋糕卷的做法

  工艺做法:炒。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法

  菜谱属地:粤菜

  制作方法:

  1. 将姜洗净切末备用;

  2. 鸡胸肉洗净切丝,放入碗中,加入米酒、姜末、淀粉抓匀,并腌10分钟;

  3. 葱、红辣椒分别洗净,切丝;

  4. 金针菇洗净,切除根部备用;

  5. 锅中倒入15克油烧热,放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟;

  6. 加盐调匀,撒上葱丝及红辣椒丝,再淋上香油即可。

  健康提示:

  经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

  金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

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