要生机灵宝 备孕5种食物碰不得

2012-11-13 15:44:27出处:PCbaby作者:葩葩

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13种营养偏差易导致胎宝畸形回顶部

  防止胎儿畸形,是每一个妈咪都需要重视的工作。不管是在备孕期间还是在孕期,妈咪们都不能马虎,一定要把防止胎宝畸形的工作进行到底。除了日常的不良生活习惯外,饮食不当,同样会给胎宝的正常发育带来不利影响。而正确的备孕饮食可是让您生个机灵宝宝的关键哦。

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备孕

图片来源于华盖

3种营养偏差易导致胎宝畸形

  补钙过多

  不少孕妇唯恐胎儿缺钙,不加选择地过多摄取钙片和维生素D。殊不知此举会导致新生儿患高钙上血症,表现为囟门过早关闭、腭骨变宽而突出、主动脉缩窄等畸形,严重者还智力低下。故补钙量并非多多益善。

  体内缺镁

  孕妇反复呕吐、长期腹泻或镁摄取量不足,均可造成体内缺镁,使胎儿死亡率及先天畸形发生率增加,故备孕期间和孕期应多食含镁丰富的食物。

  代表食物:芝麻、大豆、海带、玉米、菠菜、黄花菜、黑枣、香蕉等。

  缺乏微量元素

  孕妇可使胚胎发育减慢,各组织器官分化紊乱导致畸形,其中尤以中枢神经系统畸多见,故孕妇每日饮食供锌量应维持在25毫克左古。

  代表食物:鱼、瘦肉、动物肝肾、花生、蛋、奶制品、芝麻、大豆、核桃、糙米、粗面粉等。

  备孕期间或者孕期缺铜可使生下的婴儿有大脑萎缩,骨骼变形。心血管异常等先天缺陷,故应多吃些含铜丰富的食物。

  代表食物:动物肝、猪肉、大豆、芝麻、虾、糙米等。

  胚胎10一18周是神经系统发育的发育时期,此时缺碘可致甲状腺激素合成不足,备孕期间和孕期妈咪多吃含碘丰富的食物,可有效预防胎宝神经系统发育缺陷。

  代表食物:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

2易导致胎儿畸宝的5种食物(1)回顶部

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巧克力

慎!易导致胎儿畸宝的5种食物

  1、 过多的酸性食物

  —般来说,妇女在怀孕初期,常会出现恶心、呕吐等反应,而我国民间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的做法,甚至有用酸性药物止呕的做法,这些方法是不可取的。近年来,有关研究机构明确指出,酸性食物和药物是导致畸胎的“元凶”之一。

  备孕期间或者怀孕时食用过量酸性食物,会使妈咪体液会发生变化,形成一种“酸化”,从而引起孕妇烦躁不安、爱发脾气,易伤感等消极情绪。这种不良的消极情绪,可以使母体内的激素和其他有毒物质分泌增加,则是造成胎儿腭裂、唇裂及其他器官发育畸形的一个重要原因。

  小贴士:从营养学角度出发,孕妇吃些酸味食物,能满足母体与胎儿对营养的需要,孕妇吃些酸味食物,能够帮助胎儿骨骼的生长发育。但是,物极必反,孕妇如食用大量的酸性食品,会使体内碱度下降,容易引起疲乏、无力,不仅容易使母体患某些疾病,更重要的是可因此而影响胎儿正常、健康地生长发育,情况严重者,甚至可导致胎儿畸形。

  酸性食物代表:肉类、鱼类、巧克力、白糖等。

3易导致胎儿畸宝的5种食物(2)回顶部

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鸡肉

  2、含有弓形虫的食物

  人类的传染源主要是动物的肉类,如火锅的烫涮时间过短、烧烤的温度不够,肉食的弓形虫没有杀死,就有传染的危险;生肉和熟食共用一个切菜砧板,生肉上的弓形虫就会污染熟食;污染的羊、牛奶也可以传染。我国人口的弓形虫感染率较低,可能与中国人熟食肉类的习惯有关,并非跟养宠物有关。

  小贴士:在备孕期或怀孕早期急性感染弓形虫会导致胎儿脑积水、小头畸形、脑钙化、流产、死胎等,新生儿可有抽搐、脑瘫、试听障碍、智力障碍等,其死亡率达72%。所以孕妈咪一定要避开弓形虫。

  含弓形虫食物代表:几乎所有哺乳动物和禽类(如鼠类、猪、羊、牛、家兔和鸡、鸭、鹅等)。

  3、猪肝

  芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中,添加了过多的催肥剂,其中维生素A含量很高,致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝,大量的维生素A便会很容易进入体内,对胎儿发育危害很大,甚至会致畸。

  小贴士:维生素A超量几乎对身体各个部分都会造成损害,包括眼睛、骨骼、血液、皮肤、中枢神经系统、肝脏、生殖和泌尿系统,备孕期间过量食用猪肝,可出现头昏、呕吐、头痛、皮肤受损、智力障碍和月经失调的现象,严重的甚至会失明和有生命危险。

4易导致胎儿畸宝的5种食物(3)回顶部

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鱼肉

  4、久存的土豆

  土豆中含有生物碱,存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆,可影响胎儿正常发育,导致胎儿畸形。当然,人的个体差异很大,并非每个人食用后都会出现异常,但孕妇还是不吃为好,特别是不要吃长期贮存的土豆。

  小贴士:孕妈如果吃土豆时口中有点发麻的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用,以防中毒。

  5、金枪鱼

  嗜吃金枪鱼的妈咪要小心!美国环保团体发现连同金枪鱼在内的7种海产,水银的含量严重超标,备孕妈咪和孕妇经常食用会产下畸胎。有关团体建议美国食品及药物管理局应扩大“水银鱼”的黑名单,有香港医生便指出,胎儿在母体吸收过量水银,会影响脑部神经发育,将来学习能力会有缺陷,以及智力发展迟缓等后遗症。

  小贴士:孕妈应减少食用罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕,因为这类罐头鱼的水银含量也很高,食用的分量应以每月一次为限。美国环境工作团体指出,孕妇可安全食用的海产,包括人工饲养的鳟鱼及鲶鱼、虾、左口、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼。

5含叶酸丰富的食物回顶部

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西红柿

预防胎宝畸形:多吃4类食物

  1、含叶酸丰富的食物

  叶酸是胎儿脑发育中的“支柱”,叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素,如果缺乏叶酸,有可能造成巨幼细胞性贫血,在孕前和孕早期补充一定量的叶酸可以防止胎儿脑神经管畸形。

  代表食物:普遍存在于有叶蔬菜之中,如青菜、卷心菜等,在水果中柑桔和香蕉也有较多叶酸,动物肝脏中、牛肉中也比较多。

  小编推荐食谱:牛肉蔬菜浓汤

  材料:牛肉100g,芹菜50g,西红柿1个,土豆50g,洋葱50g,黄油、面粉、盐、味精、胡椒各适量。

  做法:

  1、牛肉切成小丁。土豆、洋葱去外皮,与芹菜茎分别切成小粒。蕃茄在热水中浸泡2分钟后剥去外皮,切成薄片。

  2、牛肉丁在沸水中汆烫2遍,加清水约1000ml,用火煮30-40分钟至八成熟。

  3、中火加热锅中的黄油,稍有热气即放入面粉,改小火不断翻动、碾碎小面块炒匀。

  4、面粉炒出香味并呈金黄色时,依次将洋葱丁、土豆丁、芹菜丁和番茄片放入,一同翻炒2分钟。

  5、加入已经煮过的牛肉和牛肉汤,改大火烧沸后,调入盐、味精并改小火慢炖15分钟(过程中要每隔5分钟充分搅动1次),食用前调入黑胡椒粒即可。

6含铁丰富的食物回顶部

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鸡肝

  2、含铁丰富的食物

  因为宝宝的血液需要从母亲的血中吸收铁、蛋白质、卟啉等原料来制造,孕期铁的消耗量较非孕期有所增加。同时孕期又面临血液稀释的问题,更引起血中血红蛋白的下降。孕期由于孕妈咪早期妊娠反应食欲不佳,或是挑食,饮食不当的原因引起铁摄入不足,自然就可能会贫血。

  代表食物:动物的内脏如肝、心等,红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等,动物的血,芝麻、红枣、血糯米、赤豆等。

  小贴士:植物来源的铁在孕期相对吸收率较低,只能作为辅助,不全能靠这些来补铁。蔬菜中的菠菜铁含量较高,但其中含有的草酸会抑制铁的吸收,因此并非补铁的良好选择。

  小编推荐食谱:小白菜鸡肝粥

  材料:鸡肝100g,小白菜1颗,剩饭200g,盐适量。

  做法:

  1、新鲜鸡肝泡水2小时以上,去除毒素。

  2、锅中水烧开,放入鸡肝焯熟,捞出,去除表面的血末。

  3、将鸡肝切小块。

  4、将剩饭倒入锅里加适量水大火烧开。

  5、小白菜洗净切碎。

  6、锅开后,转小火,放入鸡肝,搅匀略煮1分左右。

  7、再放入小白菜碎搅匀,撒入一点点盐调味,关火即可。

7含钙丰富的食物回顶部

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豆腐

  3、含钙丰富的食物

  钙是胎儿骨骼发育“密码”,钙是人体骨头、牙齿的重要组成部分,胎儿从一个受精卵长到出生时的平均50厘米的身长,需要消耗母体大量的钙。轻度缺钙就可能会引起孕妈咪腿抽筋、肢体麻木、失眠等症状。严重时会影响宝宝的骨骼发育,造成方颅、佝偻病等骨骼发育不良,甚至畸形的症状。

  代表食物:奶类(包括酸奶、奶粉、奶酪)、豆制品、海产品等。

  小贴士:骨头或骨头汤中,钙是以羟磷酸钙形式存在,人体吸收率很低,对于补钙没有太大的用处。当然,妈咪一定不能盲目补钙,补钙过多,容易使新生宝宝患上高钙上血症,表现为囟门过早关闭、腭骨变宽而突出、主动脉缩窄等畸形。

  小编推荐食谱:咸肉豆腐汤

  材料:豆腐200g,平菇150g,咸肉60g,油、盐、鸡精、香油各适量。

  做法:

  1、将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状,豆腐冲洗后切成边长为2cm的正方体,平菇清洗后,有手撕成小块。

  2、将豆腐放入沸水中焯1分钟,然后捞出待用。

  3、将咸肉丁冷水下锅,煮开后转小火再煮5分钟,然后倒入豆腐。

  4、锅开后,加入平菇,小火煮2分钟,然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透。

  5、关火后加少量鸡精,最后倒入几滴香油,轻轻搅拌即可食用。

8含蛋白质丰富的食物回顶部

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慎用!民间流传的生子饮食偏方

  4、含蛋白质丰富的食物

  蛋白质是人体结构中的“主角”,是构成宝宝机体的重要成分。特别是对于孕反应剧烈的准妈妈,需要特殊补充。一般正常孕妇每天都能吃到足量的蛋白质。尤其是在孕早期宝宝还很小,母体对于蛋白质的需求并不明显增加,因此不需特殊补充。到孕晚期,你可以每天增加25克蛋白质以满足胎儿发育的需要。

  代表食物:奶类、蛋类、鱼虾禽肉等荤菜、豆类及其制品、粮谷类、蔬菜。

  小编推荐食谱:瑶柱虾米蒸蛋

  材料:鸡蛋4个,瑶柱、虾米各适量,油、盐、酱油、葱各适量。

  做法:

  1、将瑶柱、虾米泡软。

  2、将鸡蛋打散,加入水、少量盐,继续将蛋打均匀。水大概是鸡蛋的2.5倍。

  3、将鸡蛋上的浮沫过滤掉,加入瑶柱、虾米。

  4、盖上保鲜膜,放入锅中隔水蒸约5-7分钟。

  5、用油将葱花在锅里轻炒一下。

  6、加上酱油,淋上葱花即可。

 

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