产后催乳 多数新妈易入4个误区

2012-11-16 16:22:47出处:PCbaby作者:葩葩

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催乳食谱

4种蔬菜 新妈产后奶水足

  蔬菜一:金针菜

  金针菜又叫萱草花,另有黄花菜等别称,是萱草上的花蕾部分。营养成分十分丰富,每100克干品含蛋白质14.1克,这几乎与动物肉相近。此外,还含有大量的维生素B1、B2等。由于金针菜营养丰富,故有较多的食疗价值,它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下,用金针菜炖瘦猪肉食用,极有功效。

  催乳食谱:腐竹金针菜鱼汤

  材料:鲫鱼350g,金针菜30g,腐竹50g,猪骨汤、姜片、鸡粉、清水各适量。

  做法:

  1、将金针菜洗净,用清水泡发,剪去头。

  2、热油锅,爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面金黄。

  3、将煎好的鲫鱼放入汤锅中,放入金针菜、腐竹和姜片,盖锅盖,大火煮滚,转小火煲1.5小时。

  4、揭盖,放入适量的鸡粉,大火煮滚,即可关火。

  蔬菜二:茭白

  传说武则天产后少乳,又复大结,但她畏苦吃药,当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方,菱白泥鳅豆腐羹加醋调服,竟奏奇效。

  茭白作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,在水乡泽国的江南一带,与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有较好的催乳作用。

  小贴士:由于茭白性冷,乳母如为脾胃虚寒、大便不实,则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多,尿路结石患者也应注意不要吃得太多。

  催乳食谱:茭白炒虾米

  材料:茭白250g,虾米35g,葱10g,盐1g,油适量。

  做法:

  1、茭白剥外壳,洗净。

  2、茭白切丝,虾米过凉水,葱洗净切末。

  3、锅热油,放入茭白,煸炒后放入盐,放少量水。

  4、见茭白软后,放入虾米,继续煸炒小火焖半分钟。

  5、最后放入葱花,翻匀即可出锅。