2020-09-24 20:49:10 中秋将至，纯手工月饼在家做起来

今年的中秋节跟国庆节正好碰到同一天了，马上再过几天也就要到了呢，一般自己做月饼的我们，最近也开始忙活了。做月饼需要用到转化糖浆、枧水还有馅料，这些东西我们都是纯手工自己做的，自己动手做的东西都比较卫生，而且没有添加防腐剂，吃起来也更加安全。 做月饼我们需要用的的材料有： 中筋面粉200克，枧水4克，花生油50克，转化糖浆140克，馅料适量 1、首先我们把花生油、枧水、转化糖浆用打蛋器搅拌均匀， 然后加入面粉混合成团，接着用保鲜膜包着松弛2-3小时。 2、饼皮松弛完后我们拿出来称重，这个配方的量一般可以做13个月饼， 我做的是100克的月饼，用到30克的冰皮 3、接着分馅料，蛋黄加绿豆馅或红豆馅总的70克 4、拿出一块饼皮，用手给按压一下 5、接着放上一个馅料，用虎口收紧 6、做好的月饼胚一个个放入烤盘里头 7、拿出月饼模具一个个压好，然后在月饼表面喷水防止开裂 8、接着放入提前预热好的烤箱里头，200度烘烤5分钟定型 9.接着拿出来在月饼上面刷一层蛋液再放入烤箱，上下火150度烤15分钟即可

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2020-09-23 14:53:54 敬畏生灵，爱行天下：耐威克人宠月饼礼盒上市，人宠共享中秋佳节

　　中秋临近，人团圆之际，别忘了宠爱一直陪伴在自己左右的宠物。9月1日，耐威克异业联合爸爸糖，特别推出中秋特色“人宠月饼礼盒”，让各位铲屎官与爱宠共享甜蜜的中秋好礼。 　　步入9月后，中秋临近，很多爱宠人士希望与宠物度过一个圆满、独具特色的中秋佳节。欢度传统佳节中秋，怎么能少的了传统美食月饼，在中国人心目中，月饼既是一道传统美食，也是团圆的象征。从目前市面上来看，人食月饼种类繁多，从传统的五仁月饼、豆沙月饼，到创新的冰皮月饼、蟹黄月饼、冰激凌月饼不一而足。与种类繁多的人食月饼相比，宠物月饼异常稀少，很少有宠物品牌愿意制作时效性很短的“月饼类”宠粮。 　　为了填补宠粮月饼这一空缺，让铲屎官与爱宠能够共享月饼美食，共度浓情中秋，耐威克选择与吐司头部品牌爸爸糖展开合作，推出“人宠月饼礼盒”。特别的“月饼礼盒”已于9月1日在全网开售，线上销售渠道为耐威克全网多平台，线下销售点为爸爸糖全国260余家门店，静待爱宠人士选购。 　　耐威克此次与爸爸糖合作打造“人宠月饼礼盒”，两个品牌共同提出了“举爪齐案，明月共享”的宣传语，并采用一分为二的长盒型设计，凸显人宠共享理念，希望向更多的人传递“人宠和谐，人宠平等”的理念，让人宠的陪伴更有质量。 　　据了解，“人宠月饼礼盒”分为“猫+人”和“犬+人”两款月饼礼盒。人食月饼的口味包含桃山茉莉花茶味、桃山抹茶味、港式奶黄味、广式枣泥味四种口味；宠物月饼为猫狗都喜欢的牛肉味、蛋黄味和肉松味，成分上更是精选人类食用级别肉类，不添加防腐剂、抗生素等添加剂，用心关爱宠物健康。 　　作为宠粮行业的头部企业，耐威克一直秉承“专宠专用”的理念，奉行“敬畏生灵，爱行天下”的使命，为广大的爱宠人士创造养宠品质生活。此次打造“人宠月饼礼盒”正是耐威克对企业理念、品牌使命的践行。未来，耐威克还会带给各位铲屎官及爱宠更多优质、创新产品，为铲屎官及其爱宠创造更加美好的生活！

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2018-08-15 11:39:32 月饼中既有火腿又有莲蓉和蛋黄，怎么进行产品分类

按地区分的话，是有这几类； （1）广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是嘉豪轩的月饼及广州酒家的月饼。 （2）京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。 （3）苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。 （4）滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。 其它月饼。其它帮式的月饼相对量较少，如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。