猴头菇的功效与作用

　　猴头菇含有多糖体、脂肪物质，以及多肽类。它可以能抑制癌细胞中遗传的物质合成，也能治疗消化道癌症以及其他恶性肿瘤。不过，还是需要要了解一下它的主要功效。那么，猴头菇的功效与作用有哪些呢?还有，宝宝能吃黄瓜吗?

猴头菇的功效与作用

　　健脾养胃、安神助眠、预防癌症。猴头菇的功效：1、能够健脾养胃，因为从中医食疗的角度上来讲猴头菇性味甘、平，入脾、胃经，对于体虚乏力、消化不良、食欲不振、恶心、呕吐的人，适当食用猴头菇，通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾养胃的功效。2、能够安神助眠，对于心神不宁、神经衰弱、失眠多梦的人，适当食用猴头菇有很好的安神助眠的功效。3、有一定的预防癌症的作用，因为猴头菇作为一种菌类，其中含有丰富的黏多糖，对于预防癌症有积极的作用。

　　猴头菇属于山珍类东西，是我国著名的八大山珍之一，可以与海参、熊掌、燕窝并称四大名菜，主要是因为富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及多种氨基酸。具有功效与作用如下：

　　1、可以提高免疫力、保护肝脏、降低血糖、降低血脂，有抗衰老的作用;

　　2、猴头菌可以养胃，增加胃黏膜屏障机能，抗溃疡、抗炎、抗肿瘤。

　　一般在临床上肠胃功能不好、有溃疡的病人，可以用猴头菌熬水。在吃饭之前先喝点，给胃黏膜加一层保护黏膜，再吃东西不直接刺激到胃黏膜上，对溃疡愈合有好处。适合人群是免疫功能比较差、胃不太好的人，比较不错。注意猴头菌含嘌呤比较高，如果在痛风发作期绝对不要吃。如果不是痛风发作期，可以煮了以后把水倒掉，单吃还是可以的。

宝宝能吃黄瓜吗

　　宝宝能吃黄瓜。处于长牙期的宝宝可以让他手拿着黄瓜吃，这样可以锻炼宝宝的手握、口、眼的协调能力，并且能帮助宝宝磨牙，让牙齿更快的生长出来;在宝宝便秘时，也可以给宝宝喝些黄瓜汁，可以缓解便秘。不过宝宝不宜吃过多的黄瓜。因为黄瓜性凉，吃多了可能会引起宝宝拉稀，伤害脾胃。所以要注意适量。

　　给宝宝吃黄瓜有多种做法，如黄瓜汁就是最常见的一种，做法简单，却很适合宝宝喝的，有强健心脏和血管，预防宝宝便秘等多种功效，还可以增强宝宝记忆力，是宝宝黄瓜食谱中的上好选择。另外宝宝吃黄瓜还可以做成黄瓜泥，黄瓜馅饼，黄瓜炒蛋。各种样式可以多方面补充宝宝的营养，各种品味也更容易被宝宝接受。

　　黄瓜味甘而且性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。它所含的黄瓜酸能促进人体新陈代谢以排出体内毒素。黄瓜的做法简单，鸡蛋黄瓜沙拉值得一试。

　　用料：

　　黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许。

　　做法：

　　1、鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开，蛋白切成丁备用，黄瓜切成段。

　　2、蛋白内加入适量色拉酱、加入一点点盐，磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。

　　3、蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐，适量色拉酱搅匀成糊状。

　　4、黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。

　　5、裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。