怎么蒸鱼肉泥

　　鱼肉富含蛋白质，人每天适量吃些鱼肉能促进营养均衡，对人体有好处。宝宝到了七个月大的时候就可以吃鱼肉泥了，这时候很多父母会给孩子蒸做好了的鱼肉泥。可蒸鱼肉泥有很多讲究，那么怎么蒸鱼肉泥好吃呢？一起来看一看相关的内容。

怎么蒸鱼肉泥

　　原料：鱼肉1小块、青菜适量、番茄半个、米粥1小碗、适量高汤、料酒、熬熟植物油。做法：鱼肉蒸熟，去刺压成泥。青菜洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎，番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎。将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥、料酒用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

　　蒸鱼泥要将鱼肉中刺剔除掉以后，把鱼肉切碎蒸熟，可以把生鸡蛋打碎以后，将蒸好的鱼泥放进碎鸡蛋糊中，继续放进蒸锅中蒸，这样蒸熟的鸡蛋中会有鱼泥的存在，并不需要放盐，因为鱼肉中本身就含有不同程度的盐分，足以宝宝的进食。或者鱼肉去刺后切成小块，在水中浸泡来去除掉腥味，然后将大米煮成粥，并将青菜切碎，在米粥煮的呈稀糊状以后，把鱼肉放进粥里，继续煮，让鱼肉逐渐融化在米粥中，最后放进切好的青菜，就可以给宝宝食用了。

　　这时候就可以把它分装在冰格里冷冻，需要的时候取出来，可以和面条等一起食用。这种方法也可以用来做蔬菜泥，比如菠菜、西兰花等。这里面是宝妈满满的爱心，不是外面的罐头能比的。相信很多妈妈都知道鳕鱼和虾类的营养价值非常高，但价格也相对较高。

鱼肉泥

　　鱼肉泥是一道美食，主要原料是鱼肉、盐等。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

　　制作方法：鱼肉洗净去皮、去骨刺，放入盘内，上锅蒸熟。将鱼肉取出捣烂，加入少许盐拌匀即可。要点：要用新鲜的鱼，必须将鱼刺剃净。可以同兰米粥或面片一起食用。