宝宝成长 从头到脚最需的果蔬

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图片来源于太平洋亲子网

补肾果蔬：花菜、黑提

　　中医认为，多吃黑色食物有助于补养肾脏。黑提不仅富含钙、钾、磷、铁等多种矿物质和丰富的维生素，还含有多种人体必需氨基酸，具有降血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用。花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。

　　推荐食谱：双花蝴蝶虾

　　准备材料：虾300克、西兰花200克、菜花200克、木耳（水）50克、鸡蛋白（半个）、食盐4克、姜5克、生粉5克、胡椒粉3克、植物油适量。>>>去美食图库查看双花蝴蝶虾的做法

　　做法：

　　1、将西兰花和菜花洗净备用。

　　2、木耳温水泡发。

　　3、将基围虾去头去皮， 用刀从虾背上剥开，去掉虾线后，在中间划一小口，将虾尾从洞中穿出。处理好的虾仁中加入姜片、蛋清、生粉、胡椒粉和少许盐，混合均匀后腌制五分钟。

　　4、锅中烧开水后，加入适量的盐和几滴油， 放入准备好的菜花、西兰花和黑木耳焯一下， 捞出沥干水分备用。

　　5、锅中加入适量的油，将虾仁翻炒直至变色。

　　6、加入刚焯好的蔬菜一起翻炒，翻炒几下后加入盐和胡椒粉。

　　7、翻炒均匀后出锅装盘。

　　小编点评：西兰花和菜花都是非常有营养的蔬菜，另外，虾肉脂肪含量低、营养丰富，宝宝可以多吃。

健脾果蔬：山药、桑葚

　　肠胃不好的宝宝可常吃山药、南瓜、土豆等富含淀粉的食物来健脾胃。山药中含有大量淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于胃的消化吸收功能。桑葚含有丰富的维生素、有机酸和活性蛋白，经常食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动，可以开胃润肠。

　　推荐食谱：甜心山药

　　准备食材：山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、淀粉适量、色拉油适量。>>>去美食图库查看甜心山药的做法

　　做法：

　　1、山药150克，选面山药，脆山药不易处理成泥，山药洗净，去皮，切片，隔水蒸熟，或者蒸熟后再去皮。

　　2、山药蒸熟后压成细细的山药泥。

　　3、在山药泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他调料，然后反复揉搓，揉成糯米团。

　　4、红豆沙分成小份，选带红豆粒的更好吃，馅料随意选择就好。

　　5、取一小块糯米团，用手揉匀。然后借助保鲜膜，将它擀成薄面皮（面皮薄一点好吃，用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮）在面皮中间放上红豆馅。

　　6、再盖上一张圆面皮，把四周的边压实。用模具压出心形。

　　7、在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。

　　小编点评：山药口感细腻，妈咪如果再把山药做成美美的心形，宝宝一定很爱吃。