米粉添加讲究多 5大重点要细读

　　宝宝到了3个月左右，就要开始给宝宝科学的添加辅食，辅食当中很重要的就数婴儿米粉了。到底婴儿米粉怎么吃，为什么要将米粉作为辅食的首选？妈妈如何挑到适合宝宝的米粉？如何正确冲调米粉？我们一起来看看吧！

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图片来源于华盖

　　Q1：why？

　　为什么要将米粉作为辅食的首选？

　　婴儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品，供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。

　　而婴儿米粉的主要成分就是大米。大米中的蛋白质，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，远远高于其它谷物，且极易被人体消化吸收。这也是为什么将大米作为主食的重要原因。另外，大米所含的碳水化合物能迅速补充能量，且大米并没有什么特殊味道，淡淡的米香很容易被宝宝所接受。如果是全母乳的宝宝，在没有表现出强烈“食欲”的情况下，建议在宝宝满6个月以后再给他喂食米粉。

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　　Q2：Choice？

　　妈妈如何挑到适合宝宝的米粉？

　　看品牌

　　尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。

　　看标签

　　看包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买。

　　看营养成分

　　看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，其他被添加的营养物质也要标明。

　　看说明

　　看产品包装说明。如国家标准规定，婴儿米粉应明示有“婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品;6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。断奶期配方米粉，还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的内容。

　　看色泽和气味

　　质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致。有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。

　　看形态和冲调性

　　看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状。

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　　Q3：When？

　　通常宝宝到了什么时候可以开始添加米粉？

　　其实并没有一个标准的时间段，需要根据宝宝自身的发育情况进行判断。一般来说，在宝宝出生的前三个月里，唾液腺发育尚未成熟，由于唾液分泌不足，导致消化道内的淀粉酶数量有限，如果这时候让宝宝开始吃米粉的话，很容易导致其消化不良。直到宝宝满4个月时，家长可尝试性让宝宝吃一些米粉，不过并不是所有宝宝都乐于接受，家长最好根据宝宝自己的意愿，当宝宝表现出想要吃的时候才进行喂食。

　　首次为宝宝添加米粉，最好选择什么时候？

　　一般来说，应该先说宝宝的月份。最好是放在两餐之间，比如说上午10点左右，这时候宝宝胃中的食物已经消耗了一些，但又不会太饿。米粉的添加要由少至多，先准备一两勺的量，看看宝宝是否乐于接受，如果宝宝喜欢的话，不妨在隔天多加一些。另外，家长需要注意的是，在宝宝初次接触米粉时，要仔细观察宝宝是否有过敏反应或其他不适，一旦发现宝宝对米粉过敏，就要立即停止食用，必要时可向儿科医生进行咨询。

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　　Q4：How？

　　如何正确冲调米粉？

　　首先冲调米粉的水温不宜过高，这样容易导致其中的营养成分大量丢失，水温应该控制在70℃左右即可。如果宝宝出于饥饿状态下，也可先用热水将米粉冲开，然后加入一点点冷水

　　调到适合的浓度，这样在宝宝吃的就不会因为温度过高而烫伤口唇。相反，如果冲调米粉的水温过低的话，会导致米粉不容易冲开，结成一团团“米疙瘩”，一来影响口感，二来不容易消化。

    至于先放水还是先放米粉，这就需要根据不同品牌米粉的情况，逐一尝试，直到找到最理想的方式。

    关于米粉和水的比例，则需要根据宝宝的月龄以及适应能力做出相应调整，比如说月龄较小的宝宝，建议不妨把米粉冲得稀一些，易于宝宝吞咽，而随着宝宝咀嚼能力的提高，米粉的浓度可慢慢变稠。

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　　Q5：Attention

　　食用婴儿米粉的注意事项

　　婴儿在生长阶段，最需要的是蛋白质，米粉中含有的蛋白质含量少，不能满足婴儿生长发育的需要。如只用米粉类食物代替乳类喂养，会出现蛋白质缺乏症。

　　具体表现为：生长发育迟缓，影响婴儿神经系统、血液系统和肌肉成长，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。因此，婴儿在1岁以内还是应该以配方奶粉为主。

　　长期用米粉喂养的婴儿，身高增长缓慢，但体重并不一定减少，反而又白又胖，皮肤被摄入过多的糖类转化成的脂肪充实得紧绷绷的，医学上称为泥膏样。但这些宝宝外强中干，常患有贫血、佝偻病，易感染支气管炎、肺炎等疾病。

　　有些父母，在新生儿期便加用米粉类食品就更为不合适。胰淀粉酶要在婴儿4个月左右才达到成人水平，所以4个月之内的婴儿不应加米粉类食品。4个月以后适当喂些米粉类食品，但不能只用米粉喂养，即使与牛奶混合喂养也应以牛奶为主，米粉为辅。

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