1回顶部 又是一年开春时,对孕妈来说,开春养生美食可以从肠胃开始。如果说冬季就是要沉浸在各色美味佳肴中,一饱口福,那么春天就是以轻食为主,少吃寒凉的食物,特别要多吃富含粗纤维的蔬菜瓜果,考虑到孕期营养的均衡和准妈妈对能量的需求,优质蛋白质的摄取也是必不可少。 图片来源于太平洋亲子网 说起养胃,当然要提起家常的养胃食材,例如山药、猪肚、红薯、紫甘蓝等食材,通过巧妙的烹饪,不仅美味,也有很好的养胃功效,适合准妈妈食用。 养胃食材:山药山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收。另外,山药富含膳食纤维,能刺激肠道排出毒素,维持肠胃道的健康。 山药的烹调方式十分多样,既可以烹炒,也能熬汤、煮粥,还能做成糕点和其他甜点,准妈妈可以根据自己的口味来选择。 养胃推荐美食:山药赤豆粥 食材: 做法: 1、将红豆洗干净之后,放入水中,浸泡一晚。 2、将山药洗净,去皮后再略微清洗一遍,然后切成块,大米淘洗2遍,捞起沥干水分。 3、将红豆和大米一起放入锅中,倒入米:水=1:10或1:13的水量,用大火烧开之后,用小火熬煮。 4、等到红豆开花,大米熬到透明状态,放入山药块再接着熬煮约15分钟,直到山药可以轻松戳开即可。 2回顶部 图片来源于太平洋亲子网 养胃食材:猪肚猪肚富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养元素,有补虚损、强健脾胃的功效,也是一种不错的家常养胃食材。 猪肚一般用来熬煮汤水,用姜、少量白胡椒或其他蔬菜一起熬煮,不仅可以去腥,也能令汤水更加美味。快炒和制成拌菜也非常美味。猪肚在烹调前要反复清洗,可以用面粉帮助去掉猪肚上残留物。 养胃推荐美食:山药炖猪肚汤 食材: 猪肚500克、山药600克、玉米1根、胡萝卜1根、葱2根、姜2片、料酒1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许 做法: 1、山药去皮,洗干净之后,切滚刀块。 2、玉米洗干净,切块。胡萝卜洗净去皮,切大块。 3、葱洗干净备用。 4、猪肚先用流水冲洗掉表面的脏东西,然后用撒入面粉反复搓揉,清洗干净,然后切成小条备用。 5、将清洗好的猪肚放入锅中,倒入清水,加入姜片和葱,倒入料酒,焯烫约5分钟后,捞出,切成猪肚片。 6、另起一锅,倒入猪肚丝、山药、胡萝卜和玉米,加入淹没食材的水量。 7、先用大火煮开,然后换成小火熬煮约1个钟头。 8、最后调入盐、撒上少许胡椒粉即可。 3回顶部 图片来源于太平洋亲子网 养胃食材:紫甘蓝紫甘蓝的养胃功效来自于其维生素K1和维生素U,这类维生素不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复黏膜组织,还能保持胃部细胞的活跃,减低病变的几率。 养胃推荐美食:紫甘蓝焖饭 食材: 做法: 1、将紫甘蓝掰成菜叶,放入清水中浸泡15分钟。 2、然后将紫甘蓝捞出,沥干水分,切碎,然后调入盐,拌匀。 3、将大米和糙米混合,淘洗2-3次,放入电饭锅中,加入适量的水,煮米饭。 4、等到米饭开始收水时,快速将步骤2中的紫甘蓝倒入米饭中,拌匀。 5、等到电饭锅跳掉,盖锅盖再焖一会儿即可。 4回顶部 图片来源于太平洋亲子网 养胃食材:红薯红薯的养胃功能源于其丰富的膳食纤维,有助于消食、促进消化。用红薯煮粥、煮甜汤都是不错的选择。不过红薯能促进胃酸分泌,如果准妈妈胃酸过多,有反酸的情况,则建议不要食用红薯。 养胃推荐美食:甜薯芝麻露 食材: 番薯350克、熟黑芝麻200克、糯米粉100克、开水120毫升、黑糖1匙 做法: 1、将番薯洗干净,放入蒸锅蒸熟。 2、将蒸熟的番薯去皮,切成大小适中的块。 3、糯米粉入锅炒熟,炒到发黄变色即可,勺出纳凉备用。 4、将黑芝麻放入搅拌机中,打至芝麻粉碎出油成块状。 5、加入炒好的糯米粉,再次启动搅拌机,将食材搅打均匀。 6、取适量搅打好的芝麻粉,用1倍的开水和匀,然后放入微波炉叮2分钟。 7、做好的芝麻糊中加入黑糖调味,最后铺上蒸熟的番薯块即可。 除了饮食之外,准妈妈还可以从生活的其他方面来养胃,充足的睡眠和基本的保暖对保护胃部有益,轻松愉悦的心情则能为准妈妈带来好食欲,也能促进食物消化和吸收,不会给脾胃带来太多负担。另外,温和的运动,例如散步、孕妇瑜伽等,也能改善肠胃的血液循环,推迟消化系统老化,对胃部也有益。
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