还在徒手啃苹果？看吃货将苹果吃出新高度

图片来源于太平洋亲子网

　　·苹果派

　　吃货类型：我是妥妥烘焙控

　　喜欢捣腾烘焙的小伙伴，也常常会用到苹果，苹果派和苹果挞就是其中的两位杰出代表。周末用苹果做出一道烘焙甜点，用来招待朋友，想想都美妙呀。

　　食材：

　　筋面粉75克、高筋面粉75克、淡奶油30克、食盐3克、黄油100克、水45克

　　做法：

　　1、黄油切小粒，混合高粉、低粉和盐，倒在黄油丁上，用刀切直至黄油和粉类变成松散的沙粒状。

　　2、入盆，倒入淡奶油和凉水。

　　3、揉成面团，入保鲜袋冷藏1小时。

　　4、冷藏的面团取出，擀成面皮。模具中抹层薄薄的黄油，放入派皮。用手轻轻按一下四边，然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮。

　　5、用叉子在派皮上扎一些孔，抹上果酱。

　　6、摆上苹果片。再刷层淡奶油，撒上些黄油粒(分量外)。

　　7、入预热200°的烤箱，烤25分钟至金黄。