腊味合蒸金瓜煲的做法——粤菜

　　食谱原料：

　　南瓜1个、腊肠1根、香肠1根、腊肉、糯米饭150克。

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　　制作方法：

　　1、小南瓜在1/3处切开，将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状。

　　2、腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净。

　　3、腊味分别切片待用。

　　4、南瓜煲中填入米饭。

　　5、将腊肠、润肠和腊肉分层铺满。

　　6、填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖，放入微波炉高火10分钟左右。

　　健康提示：

　　本食谱为粤菜的代表菜式。

　　南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　(图片来源于Pconline摄影部落)