鱼丸煮咸鸡的做法——粤菜

　　食谱原料：

　　鱼丸100克、用盐水煮的鸡100克、鸡腿菇10克、姜葱各10克、红萝卜15克，花生油15克、盐10克、味精10克、胡椒粉少许、鸡汤150克。

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　　制作方法：

　　1.鸡切成块，鸡腿菇切片，红萝卜切片，姜切片，葱切段。

　　2.烧锅下油，放入姜片，鸡块煸至出香味时。

　　3.加入鸡汤煮10分钟，再投入红萝卜片、鸡腿菇，调入盐、味精煮3分钟，撒入胡椒粉，倒入汤窝内即成。

　　健康提示：

　　鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白。(图片来源于CFP)