慎！最常见的22个饮食误区

　　5. 为了注意体重，取消了零食。

　　结果：没能成功减轻体重，却更饿、更疲劳

　　从午饭时间到下午7点的晚餐，那可是漫长的一段时间。零食有助于应付饥饿感，让你的新陈代谢系统以更为恒定的速度运转。任何健康的饮食计划应该允许每天吃一到两次零食：吃一些有营养的和令人有满足感的食物。

　　该吃什么零食：含钙丰富的低脂奶制品、全纤维坚果类，或者自然甜的、低热量水果。

　　6. 热衷吃素，每晚煮大量的蔬菜。

　　结果：富含维生素的锅底水扔掉

　　把富含水溶维生素(如维生素B簇，维C和叶酸)的食物扔到开水里煮，会溶解出一些维生素。如果是喝汤或吃炖菜那没关系，但如果把煮的蔬菜沥干了吃，可就不太妙了。一项丹麦的研究发现，花椰菜水煮5分钟后，只能保留45%到64%的维生素C;而蒸花椰菜可以保留83%到100%。

　　解决方法：把你的旧蒸锅拖出来用吧;或微波蔬菜也不错。

　　7. 酷爱快餐食品，认为烤鸡肉汉堡比牛肉汉堡要好。

　　结果：那可是“钠盐仓库”，减少卡路里的摄取也不需要这么多盐

　　鸡肉三明治里的钠盐可能会激增。因为，鸡胸肉里也许注入了盐水溶液，这样肉质才能松软水嫩，在汉堡王连琐店里的嫩烤鸡肉堡里含有1100毫克的钠盐，75%来自鸡肉本身。(而一个牛肉小皇堡只含一半的钠盐，牛肉本身几乎不含钠盐，并且热量较少，只有130卡路里。)

　　有时选瘦鸡肉来做咸调味辅料，如麦当劳的特级板烧鸡总汇里的培根和乳酪。那个宝贝里含有1410毫的钠盐，比“足三两”大芝士汉堡高出18%——而且卡路里也不低。

　　解决方法：你每天有2300毫克钠盐的“预算”。花点时间浏览一下餐馆里的食品营养成分表——通过互联网或者在店里或者用智能手机。