从饮食上打造专属你的健康宝宝

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　　胃口好，食物“杂”，不用担心“锌”缺乏

　　舌头能尝味儿，靠的是味觉感受器——味蕾。味蕾中有味细胞，味细胞末端的纤毛从味蕾中央的味孔伸出，分辨滋味。

　　味蕾的生长，不可缺少“味觉素”，这是一种含锌的蛋白质。膳食中如果缺锌，也就缺少了“味觉素”，味蕾将萎缩，味孔将封闭，即使美味佳肴，也味同嚼蜡了。宝宝胃口好，吃么么香，就证明不缺“味觉素”，也就不缺锌。

　　另外，食物“杂”，不挑食，不偏食，也不容易缺锌。下面这个表中，列出了一些含锌丰富的食物。单位：锌（mg/100g）

　　生蚝（7120）、海蛎肉（4705）、小麦胚粉（2340）、山核桃（1259）、沙鸡（1060）、牡蛎（939）、口蘑（904）、香菇（857）、蚌肉（850）、乌梅（765）、芝麻（613）、猪肝（578）、牛肉（405）、鲤鱼（208）

　　另外，标准粉含锌164（mg/100g），富强粉（俗称“白面粉”）含锌097（mg/100g）。看来，只要宝宝吃的主食别太偏“白面粉”；副食经常吃些菌藻类、牛肉、鱼、猪肝、豆类；再给芝麻酱多派些用场；偶尔再吃些鲜贝类，宝宝所需要的锌也就够用了。

　　如果您实在担心宝宝缺锌，最好去查血锌。查发锌的误差较大。

　　医院检查孩子是否缺乏锌元素，可以通过检查孩子的血液（血锌）或头发（发锌）测得数据，发锌虽然检测方便，但误差较大。