孕中期胎儿发育食谱:双色海带丝
2010-03-31 15:21:58出处:PCbaby作者:佚名
食谱原料: 水发海带200克,净鸡肉100克,胡萝卜50克,料酒、葱姜汁各15克,精盐3克,味精1克,湿淀粉13克,汤30克,植物油25克。 制作方法: 1.胡萝卜、海带、鸡肉均切成丝。鸡肉丝用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克伴匀腌渍入味,再用湿淀粉3克拌匀上浆。 2.锅内放油烧热,下入鸡丝用小火炒至断生,下入海带丝炒匀,烹入余下的料酒、葱姜汁炒匀至微熟。 3.下入胡萝卜丝、余下的精盐炒匀至熟。加味精,用余下的湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。 适用人群: 孕中期准妈妈 健康提示: 海带营养丰富,可为孕妇提供丰富的钙、磷、铁、碘。现。二者配以富含胡萝卜素的胡萝卜同烹成菜,既可为孕妇补充丰富的蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素,同时也有利于胎儿的脑发育,对胎儿健脑有益,适宜于孕妇在妊娠中期食用。 孕中期妈妈主要营养关注: 分析对象 | 可食部分(克) | 蛋白质(克) | 能量(千卡 ) | 维生素E(毫克) | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 叶酸(微克) | 维生素B1(毫克) | 维生素B2(毫克) | 孕中期营养指标 | | 85 | 2050 | 14 | 1000 | 25 | 520 | 1.3 | 1.3 | 本菜总营养 | 350 | 23 | 200 | 5 | 107 | 4.2 | 59 | 0.1 | 0.5 | 鸡肉 | 100 | 20 | 167 | 0.7 | 9 | 1.4 | 12 | 0.05 | 0.09 | 海带 | 200 | 2.4 | 24 | 3.6 | 92 | 1.8 | 44 | 0.04 | 0.3 | 提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克) | 孕中期妈妈其他营养关注: 分析对象 | 膳食纤维(克) | 脂肪(克) | 维生素C(毫克) | 烟酸(毫克) | 视黄醇当量(微克) | 锌(毫克) | 钠(毫克) | 钾(毫克) | 维生素A(微克) | 胆固醇(毫克 | 孕中期营养指标 | 30 | 占总能量的25% | 130 | 15 | 900 | 8.8 | 2200 | 2500 | 900 | 300 | 本菜总营养 | 0.1 | 10 | 0.01 | 8.8 | 260 | 2.1 | 80 | 743 | 47 | 110 | (以上数据均为平均值,仅供参考)
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