2011-01-07 10:39:56作者:佚名
食谱原料
红豆250克,红糖25克
制作方法
将红豆洗净,和清水一同上火煮开,至红豆煮烂、豆皮和豆蓉分离后加入红糖,煮至溶化即可。
适用人群
怀孕晚期准妈妈
健康提示
红豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和维生素外,还有其他豆类少有或没有的三萜皂苷和烟酸等物质,且红豆富含铁质,是补血佳品。中医认为,红豆具有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒、通乳汁和补血的功能,现代研究认为,红豆中含有大量可改善便秘症状的纤维及具有利尿作用的钾。
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