食谱原料 虾仁、豆瓣、咸蛋黄、盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒各适量。 制作方法 1、虾仁打成茸,豆瓣切成粒,咸蛋黄切成粒; 2、虾茸中加入豆瓣粒、咸蛋黄粒,加少许水,加入盐、味精、胡椒粉、淀粉和匀上劲; 3、锅内放少许油,虾茸馅挤成饼,入锅煎制成熟,烹入料酒即可。 适用人群 孕晚期准妈妈 健康提示 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D,还有维生素E和维生素K。 |
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