糟香莴笋

食谱原料

　　莴笋150克，绍酒10克，糟卤汁50克，精盐5克，鸡精2克，干红椒2个，食用油少许

制作方法

　　1、将莴笋去皮,切成薄圆片，放入沸水中稍烫一下，快速捞出冲凉、沥干待用;

　　2、将糟卤汁、绍酒、精盐、鸡精放入碗中，调成汁备用;

　　3、将莴笋片放入糟香汁中浸泡10分钟后取出盛碗;

　　4、干辣椒切断，倒入烧热的食用油中煸炒一下，将此热油泼在浸泡后的莴笋片上，拌匀即可食用。

适用人群

　　怀孕晚期准妈妈

健康提示

　　莴笋又名莴苣，春秋两季市场上均有出售。常食莴苣不但能刺激消化液的分泌,促进食欲而且还可以治疗小便不通,尿血,产后乳汁不通等症。

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