猪脚肉皮汤

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　　食谱原料：

　　猪脚一只，老姜20克，咸肉，冬笋，黑木耳，肉皮，葱，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升

　　制作方法：

　　1、肉皮泡水切片，黑木耳泡水，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;

　　2、将麻油入锅，放入老姜爆透;

　　3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;

　　4、换高压锅，将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入，加米酒水大火上气后，变小火;

　　5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟即可使猪脚烂透;

　　6、盛入保鲜盒内。

　　[餐品用法]：1尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。

　　健康提示：

　　用猪皮和猪蹄进行美容在中国已经有上千年的历史了，张仲景在《伤冷论》中就记载猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，一些美容专家也建议，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄，由此看来，猪肉实在是美容的佳品。对产妇的调养也有莫大帮助。

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