冬季产后补血 3道美味菜不能少

　　冬季到了，产后妈妈们的补血工作也不能松懈哦。怀孕期间，孕妈们就要给胎宝宝输送铁，保证腹中宝宝造血。根据研究表明，孕早期孕妇和胎儿每日需铁1毫克、中期4毫克、晚期12-15毫克。若不能及时补充，必将使孕妇因缺铁而贫血。

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图片来源于华盖

　　在分娩过程中及产后的失血，则加重了产后妈妈贫血的严重程度。因此，产后及时、合理补血非常必要，所以，小编就介绍冬日最适合产后新妈补血的食材和美味菜肴。

产后补血必备食材

　　金针菜：金针菜含铁质较多，还具有利尿和健胃的作用。

　　龙眼肉：龙眼肉是民间熟知的补血食物，所含铁质丰富。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等都是很好补血食物，适合产后新妈妈食用。

　　咸萝卜干：萝卜干含有丰富的铁质，咸萝卜干吃起来特别有一种风味。

　　胡萝卜：胡萝卜含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

　　面筋：面筋的铁质含量相当丰富，是很好的补贴食品。

产后妈根据体质选补血食材

　　产后妈妈们一般都是比较虚弱的，不过妈妈们体质不同，所以针对性的补血食疗也应该不同，这样才能有助于快速恢复身体。

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　　体弱产妇食材推荐

　　若产后出现腰膝酸软、畏寒惧冷、下肢冷痛、头晕耳鸣、尿意频数等症状，或经诊断为阳气虚弱者，可选用温补壮阳的食物。

　　肉类：如羊肉、羊蹄、羊乳、鹿肉、鱼、虾、猪肝、鸡肉、鲫鱼、鳝鱼等。

　　糖类：宜选蔗糖、蜂蜜、砂糖等。

　　蔬菜类：韭菜、茼蒿、大蒜、蒜苗、洋葱、大豆、木耳、黑豆、芝麻、油菜、白萝卜、大葱、南瓜，都有温补作用。

　　水果类：宜选用胡桃、桂圆、大枣、荔枝、甘蔗、红橘、樱桃、杨梅等。

　　阴虚火旺产妇食材推荐

　　若产妇流血过多，精血外泄，以致阴虚火旺，虚热内生，出现头晕耳鸣、五心燥热、盗汗失眠、小便短赤、大便干燥等症，或经医生诊断为阴虚火旺者，除可以选择“精血亏虚”者的食物外，还可多选下列既有滋阴作用，又具清热作用的食物。

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　　肉类：如兔肉、兔肝、家鸽、猪肉、牡蛎肉等。

　　蔬菜类：如冬葵、芹菜、黄花菜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、苦瓜、紫菜、海带、莲心、荷叶、百合、白菜、茄子青萝卜等。

　　水果类：如梨、西瓜、苹果、柿子等。

　　精血亏虚产妇食材推荐

　　若产后出现头晕眼花、心悸少眠、四肢麻木、面色发白或萎黄、肌肤无光泽、口唇指甲淡白等症或身体血虚，或经医生诊断为阴血亏虚者，可多选用下列滋阴养血类食物。

　　肉类：如猪肉、猪蹄、猪心、猪肚、牡蛎肉、乌贼鱼、黄鳝、海参、鸭。

　　糖类：宜用饴糖、白糖、冰糖、各类水果糖。

　　蔬菜类：豌豆、豆角、蚕豆、木耳、藕、丝瓜、菠菜、银耳、红萝卜、白萝卜、蘑菇、马铃薯、苋菜、绿豆、黑豆等。

　　水果类：宜食葡萄、苹果、莲子、柚子、桃子、菠萝、香蕉、柿子等。

产后妈补血的三道菜

　　猪蹄粥

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　　原料：

　　猪蹄1只，通草3克，漏芦10克，粳米100克，葱白、味精、精盐各适量。

　　做法：

　　1、将猪蹄去毛，洗净，砍成块;通草、漏芦放入锅中，加适量清水熬煮，至汁浓，去渣取汁，备用。

　　2、锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，加清水适量煮至肉烂熟，加入味精、精盐调味即可食用。

　　营养小贴士：通草有通乳汁的作用。猪蹄能补血通乳。漏芦有下乳汁的作用。三者相配，使此粥具有通乳汁、利血脉的作用。适于产后无奶、乳汁不通者食用。每日1剂，连食3-5日。

　　人参鸡肉汤

　　原料：

　　老母鸡1只，人参10克，淮山15克，大枣15克，料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。

　　做法：

　　1、将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。

　　2、人参、淮山、大枣洗净;姜切片;葱切段。

　　3、锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。

　　营养小贴士：人参能补益元气。人参与温中益气、填精补髓、活血调经的鸡肉共制成汤菜，具有补气、补血、增乳的功效。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。

　　鲇鱼鸡蛋羹

　　原料：

　　大鲇鱼1尾，鸡蛋2个，葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。

　　做法：

　　1、将鲇鱼去内脏，收拾干净，洗净。

　　2、锅置火上，加入适量清水、鲇鱼，煮至鱼熟时，卧鸡蛋2个，再加入葱、姜、精盐、味精、香油即可饮汤食鱼和鸡蛋。

　　营养小贴士：此羹具有补虚通乳作用。适于产后气血亏虚、乳汁不足者食用。

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