贫血的人吃什么补血最快

　　贫血是很多人会遇到的问题，贫血的人很容易出现面色苍白、头晕目眩等情况，这不仅会让人看起来虚弱，还有可能会导致危险情况出现。贫血的问题不容忽视，通过食疗来补血是最好的。那么贫血的人吃什么补血最快呢？我们一起来看看相关问题。

贫血的人吃什么补血最快

　　1、黑豆。自古以来豆制品都是我国民间最常食用的一种食品，并且中医指出经常吃豆非常有益健康，比如黑豆。很多人都知道吃黑豆可以让头发变黑，同时还具有补肾的功效，但你不知道其实它还具有补血的功效。黑豆的吃法随各人喜好，但如果要想更好的补血，不妨用黑豆煮乌骨鸡，不仅仅补血同时还具有滋养的功效。

　　2、胡萝卜。蔬菜中也有补血的食物，比如像胡萝卜，它的补血功效也不容小觑。这是因为在胡萝卜中含有大量的维生素B、c，这些物质都具有一定的补血功效。而更重要的是在胡萝卜中含有一种特别的营养素－胡萝卜素，它对补血极有益。

　　3、面筋。相信很多人都吃过面筋，这是一种极为常见的民间食品，在一般的素食馆、卤味摊都有供应。面筋之所以具有补血的功效，这是由于在面筋中含有大量的铁质，专家指出，补血的前提一定要补铁，只有体内有足够的铁才能生成足够的血。

　　4、金针菜。对于缺铁性贫血的患者来说，补铁异常重要，只有足够的铁才能达到补血的功效。这个时候就需要选择一些含铁的食物，其中以金针菇最为适合，它的含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍。金针菇中不仅仅含有丰富的铁，同时还含有维生素A、b1、c、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

贫血的人不要吃什么

　　不能饮浓茶：茶叶中的鞣酸易与低价铁结合，形成不溶性鞣酸铁，阻碍铁质吸收。不能喝咖啡。不能食用大蒜：大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。

　　不能喝牛奶：牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。少食碱性食物：碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。此外，贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。