哪些食物有利于排毒

　　有很多食物是可以帮助我们的身体排毒的，比如说猪血，在东北一般都会将猪血灌入到猪的大肠中，制作成为猪血肠，味道非常好吃。那么哪些食物有利于排毒？

哪些食物有利于排毒？

　　1、胡萝卜

　　胡萝卜内含的维生素A，可以帮助肝脏排除毒素，溶解肝脏脂肪。而纤维素还可以清理垃圾。要想释放胡萝卜的营养，烹饪时就要进行加热，也可以研磨为粉末、榨汁等都可以。因为类胡萝卜素可溶，所以，胡萝卜最好的烹饪方法是加油烹调。

　　2、猪血

　　猪血可以解毒，益于肝脏排毒。不仅是猪血，其他动物的血同样可以清理污物。空气污染严重时可多喝猪血汤，让肝脏排毒功能维持正常机能。猪红可以滚汤或滚粥。靓猪红也可以加点香菜和胡椒粉煮汤，香菜末及胡椒粉可以增强猪血汤的美味。

　　3、小白菜

　　小白菜内含维生素、矿物质及膳食纤维，粗纤维进入我们体内，会和脂肪结合，由此阻止血浆胆固醇合成，代谢会将物胆酸排出。不过，小白菜是不可以生吃的，但烹饪的时间宜短不宜长，可更好地保留营养。脾胃虚寒、大便溏薄的朋友则不太适合经常吃小白菜。

　　4、红枣

　　患者如果可以坚持吃红枣，恢复速度可以提高3倍左右。肝功能差的患者坚持喝大枣水，一星期后人体血清蛋白就会增加，由此达到保肝排毒目的。红枣皮坚韧，整颗冲泡是很难完全发挥功效的，一定要把红枣掰开来冲泡。而且，新鲜红枣不适合冲泡或煮汤。因为热水会破坏红枣内的维生素C。

　　5、黑芝麻

　　在我们日常生活中，黑芝麻是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，黑芝麻是“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的解毒王。黑芝麻核桃黑豆粉每天吃一但，能抵抗多种有毒重金属和一些有害化合物，减少有毒物质对肝脏的伤害。

养肝护肝的水果

　　1.乌梅

　　乌梅的养肝效果也是比较好的，因为乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

　　乌梅本身就是比较的酸甜，它能强化肝脏功能，有预防宿醉的作用。酒醉早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝。此为速效性的方法。乌梅可在中药店买到。此外，梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，肝病患者宜食之。

　　2.猕猴桃

　　猕猴桃也是我们在日常生活中经常会食用的一种水果，其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、维生素C、维生素E、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。猕猴桃能够帮助肝脏排毒，其保肝的作用特别强。

　　爱喝酒的人应在酒后吃点猕猴桃，因为它不但能解酒，还能够帮助肝脏排除酒毒，也能够迅速缓解肠胃的湿热和一些不适的症状，如恶心，呕吐，头痛。

　　3.荔枝

　　据《本草纲目》上记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。

　　4.葡萄

　　葡萄中含有丰富矿物质(钙、钾、磷、铁)、多种维生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活 血、暖胃健脾、除烦解渴的功效。同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害，因此具有很好的养肝护肝功效。