白萝卜的做法大全及功效

　　白萝卜是一种常见的蔬菜，白萝卜味道比较清淡，因此很受一些喜欢饮食清淡的人欢迎。作为一种家常的蔬菜，白萝卜的做法也有很多，而且经常吃白萝卜的话，对我们的身体也十分有利。那么，白萝卜的做法大全及功效是什么呢?

白萝卜的做法大全及功效是什么呢?

　　白萝卜做法

　　1.萝卜丝加肉炖粉条，锅烧热放油，放葱姜辣椒、放豆瓣酱炒出香味，把肉丝放里翻炒，加盐、十三香、生抽和花椒粉，再把萝卜丝放入，翻炒一会加水，把粉条冲洗一下放到锅里炖好。

　　2.腌制萝卜干，把萝卜洗净切成条，晒到半干，装到盆里，放点盐，放点花椒籽，放点白糖，放点红辣椒面，放一点白酒搅拌。

　　3.凉拌萝卜丝，把萝卜切成丝装到盘子里，上面撒点盐，加点白糖，加点陈醋、加点小磨香油，放点香菜。

　　白萝卜功效

　　1.增强机体免疫功能

　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，还能及时的抗住流行感冒。

　　2. 帮助消化

　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，防止胃胀胃痛等。

　　3. 帮助营养物质的吸收

　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

　　4. 防癌抗癌

　　癌症朋友也可以多吃萝卜，因为萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

生吃白萝卜能美容吗?

　　中医认为，白萝卜因为含有丰富的维生素C，经常吃白萝卜可以抑制黑色素的形成，从而让皮肤中的色素减少沉积，让女性们的肌肤看起来更白皙。另外，如果人们的肠道不畅，肠道内的大肠就会分解蛋白质，从而产生有毒的氨类物质，吸收进入血液后会对人体产生不良影响，加速机体老化。而白萝卜的利肠作用，正可以抑制这种不利因素，从而起到养颜益血的作用。

　　但白萝卜的确可以帮忙控制人们的体重。这是为什么呢?因为白萝卜中含有的水分较多，而且在冬季的白萝卜有大补的功效，通过调理肠胃，防止便秘，避免脂肪和有害物质在体内堆积，这样一来，体重自然会有下降的趋势。