高招明辨毒 拒绝毒姜葱毒玉米

2013-05-08 20:09:54出处:PCbaby作者:小顿

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  毒玉米为何毒

  玉米营养丰富,含有大量的镁,可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米食用之后可消除人的饥饿感,但其热量很低,所以也是很受欢迎的减肥食物。

  但是,这样一种有助人体排毒的食物竟也中“毒”了,罪魁祸首就是街边的毒玉米。

  街边热乎乎、香喷喷的玉米是很受欢迎的早餐、宵夜。不过,今日有网友曝出街头玉米之所以那么香,是加了一种叫“玉米香精”的东西。

  该网友以自己要卖玉米为借口,向街边小卖店老板“讨教”玉米久煮不坏的原因,老板说:“我们在小店外摆个炉子卖煮玉米的,知道要往锅里放玉米香精”。该老板解释说香精不仅可以让玉米保持香味,而且能延长售卖时间,不管在锅内煮多长时间,玉米都不会馊掉。而且加了这种香精之后,玉米飘香,非常吸引人。

  而据记者调查的情况,一些小贩就算不加玉米香精,也会在卖不出的玉米中加糖精来“调味”。

  营养学家表示,长期食用含有玉米香精的食品,会对肝脏造成损害,使肝脏的排毒等功能衰退,还会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,产生厌食行为。如果孕妇、小儿长期食用添加剂超标的食品,还可能导致胎儿畸形或发育异常等后果。

  “加料”玉米不是什么新鲜事?

  就在路人们惊呼“再也不敢到街边买玉米”的时候,记者通过暗访发现,在玉米里添加香精早已“见怪不怪”了。不管是提供原料的食品批发商,还是贩卖玉米的小商贩,“加料都是随意调配”。而且不止玉米,玉米烙、玉米粒、煮玉米……都可以加料,所以各位玉米控们,以后要吃玉米还是乖乖回家煮,就算是要外吃,也要挑选有经营许可的餐馆就餐,别被香精忽悠了还直喊“这玉米闻着真不错”。

  明辨香精玉米

  在玉米香精肆掠的时期,练就一双明辨香精玉米的眼睛也很重要。虽然闻着香,两种玉米在外观和味道上还是有些差距的。

  玉米在正常煮制的情况下,颜色自然,黄玉米呈淡黄色,玉米粒表面有时会出现细小褶皱,闻起来清香,舔玉米粒表面没有明显甜味,吃起来爽口。

  而加了香精煮制的玉米,颜色明显变亮,黄玉米呈亮黄色,玉米粒看上去很饱满,舔玉米粒表面有明显的甜味,吃起来口感非常一般。

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