鸡子黄1+1营养课堂

2013-05-22 15:40:12出处:PCbaby作者:佚名

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  3、 宝宝营养食谱

  (1)双色蛋黄泥

  食材:鸡子黄纯速溶蛋黄粉6克,新鲜青菜100克,水适量。

  做法:

  1、将一小袋(或一小勺)鸡子黄纯速溶蛋黄粉倒入干净的碗中,加入适量的50℃左右的温开水,调成糊状备用。

  2、新鲜青菜清洗干净,控水,去菜帮留菜叶。开水焯透,捞出控水,自然晾凉。

  3、用搅拌机搅成糊状,用煮过的纱布将菜汁挤出。

  4、用小勺子将蛋黄糊一点一点加入菜汁即可。

  营养小贴士:新鲜的蔬菜有助促进宝宝肠道蠕动,促进消化,缓解宝宝便秘,让宝宝可以即时排除体内毒素。

  (2)胡萝卜蛋黄糊

  食材:鸡子黄纯速溶蛋黄粉6克,胡萝卜20克,水适量。

  做法:

  1、将一小袋(或一小勺)鸡子黄纯速溶蛋黄粉倒入干净的碗中,加入适量的50℃左右的温开水,调成糊状备用。

  2、将胡萝卜洗干净,去皮切成小块,然后蒸熟。

  3、将蒸熟的胡萝卜用搅拌机打成泥。

  4、将打好的胡萝卜泥混入蛋黄糊中即可。

  营养小贴士:胡萝卜向来有“红色人参”的美称,富含胡萝卜素等营养,胡萝卜素可转换成维生素A,对提高婴幼儿的免疫力、促进生长发育有重要意义。

  (3):蛋黄土豆泥

  食材:鸡子黄纯速溶蛋黄粉6克,土豆40克,水适量。

  做法:

  1、将一小袋(或一小勺)鸡子黄纯速溶蛋黄粉倒入干净的碗中,加入适量的50℃左右的温开水,调成糊状备用。

  2、将土豆去皮,切成小块,蒸熟,然后用汤匙压成泥状,再加入少许温开水。

  3、将蛋黄糊混入土豆泥即可。

  营养小贴士:土豆性平,有整肠调胃、健脾益气、消炎解毒的功效,还富含膳食纤维,有调整肠道蠕动的功效,促进通便。

  (4):蛋黄南瓜泥

  食材:鸡子黄纯速溶蛋黄粉6克,南瓜50克,水适量。

  做法:

  1、将一小袋(或一小勺)鸡子黄纯速溶蛋黄粉倒入干净的碗中,加入适量的50℃左右的温开水,调成糊状备用。

  2、南瓜去皮,切成小丁蒸熟,用汤匙压成泥,再加入少许温开水。

  3、将蛋黄糊混入土豆泥即可。

  营养小贴士:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

  (5)黄金蔬菜粥(改善宝宝便秘)

  适应对象:八个月以上的宝宝

  食材:高汤(水)一小锅,白米1/4杯,红薯1/4个,卷心菜一叶。

  做法:

  1、白米洗净,稍事浸泡;红薯洗净去皮,切成小丁;卷心菜洗净,沥干水分切碎备用。

  2、米跟红薯放入冷高汤或冷水中一起煮成粥,用白米煮粥会久一点。

  3、粥滚开后放入卷心菜。所有材料都熟透后,熄火放凉,即可食用

  (6)猪肝蔬菜汤(补铁)

  适用10个月以上宝宝(一人份)

  食材:猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量

  做法:

  1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

  2、之后加入适量去油高汤煮熟。

  3、最后加入菠菜泥,略煮即可。