营养品多多益善?BB食补营养好

2013-08-02 16:09:27出处:PCbaby作者:Sallie

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  宝宝贫血食疗:鲜茄肝扒

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

  此菜肴含铁、维生素丰富,尤以肝含铁多,可帮助构成红血球中的血色素。

  原料:

  猪肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、盐、糖各适量,淀粉少许,花生油500克(约耗50克)。

  制作:

  1、猪肝用盐腌10分钟,用水冲后,切成碎粒。

  2、番薯连皮洗干净,整个放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状,加入肝粒、面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色,为肝扒。

  3、番茄切成块,放入油锅中加生抽、盐、糖略炒,将淀粉芡汁淋在肝扒上即成。