宝宝补钙 小奶酪营养不逊牛奶

2014-04-08 17:47:37出处:PCbaby作者:小顿

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  辅食新焦点:奶酪你为什么这样红

  近年来,奶酪以其高营养、味美香浓的优势,开始在国人的餐桌上占有一席之地,妈妈们也逐渐将特制奶酪加入孩子的辅食中。那么奶酪到底有什么独特之处让其大受欢迎呢?

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奶酪

图片来源于太平洋亲子网

  首先当然是奶酪的高质营养。制作奶酪的主要原料是牛奶,制作1kg奶酪大约需要10kg牛奶,而它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,因此,奶酪又有“奶黄金”的美称。除了含有优质蛋白之外,奶酪也富含微量元素和维生素,其中含量尤为突出。

  作为一种发酵的牛奶制品,奶酪与酸奶一样含有有益的乳酸菌,不过奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也更高。

  其次就是奶酪独特的香味。奶酪的食用方法很多,小小一块奶酪就能让一道菜增色不少,而且越吃越有味,让人食欲大开。孩子挑食,不妨来点乳酪调调味,让他们大口扒饭。