浪漫烛光餐精选:西汁焗牛肝

2010-06-24 12:07:53出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  牛肝300g,洋葱粒、西芹粒各60g,干葱茸1茶匙,香菜少许,腌料(姜汁、酒各1/2汤匙,鲜酱油1汤匙,菜油、胡椒粉各少许),茄汁2汤匙,水3汤匙,OK汁1.5茶匙,糖1汤匙,生抽1/2汤匙,精盐1/8茶匙,胡椒粉少许。

点击图片进入下一页>>

浪漫烛光餐精选2:芙蓉蟹肉扒鲜菇
图片来源于cfp

  制作方法:

  1. 牛肝洗净抹干,切薄件,加入腌料拌匀,略腌片刻,待用;

  2. 菜油3~4汤匙烧热,以半煎炸方式把牛肝煎至两面呈浅金黄色,捞出沥干待用;

  3. 另烧熟牛油、菜油各1汤匙,爆香干葱茸、洋葱粒及西芹粒,放入牛肝兜炒均匀,加盖焗约1分钟至熟,盛出上碟,香菜饰面,即可趁热上桌供食。

  健康提示:

  牛肝味甘,性平。能补肝明目,养血。用于肝血不足,视物不清,夜盲症,及血虚萎黄等症。前者,本品可与枸杞子或苍术煎汤食;后者,本品可与大枣煮汤服食。

其他热点文章链接:

众多妈妈经验所得:催宝宝长个最有效地三个食疗方

养生“神医”张悟本垮了,我们还吃不吃绿豆?

男人熬夜看球,老婆一定要煮这些菜!

好妻子一定要看:一条茄子 五种吃饭,你会吗?

妈咪轻松秘笈:六招让孩子主动“追”着要饭吃