DIY魔芋水鸭——湘菜

2011-10-28 00:06:00出处:其他作者:佚名

标签: 水鸭 DIY 魔芋水鸭
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  主料:鸭子1斤6两,魔芋一斤半,老坛酸萝卜适量、姜一块、独蒜一个,八角三个,干海椒3个、花椒若干。

DIY魔芋水鸭

DIY魔芋水鸭

春夏传统老鸭汤清补养颜  香酥小黄鱼的制作(图)  茶香飘逸的酥牛肉(图)

  步骤:

  1、魔芋切条过沸水,沥干。

  2、放少许盐、姜片与鸭块匀。

  3、起油锅,下豆瓣姜蒜八角花椒海椒香。

  4、油汤呈红亮状态时下鸭块翻炒2分钟。

  5、下魔芋,继续翻炒。

  6、加水,以没过鸭块为宜,大火开,中火继续。

  7、50分钟后,下酸萝卜。10分钟后,大火收汁,盛盘。唉~~~我这个收得太干了,影响卖相了,味道倒没有影响。

春夏传统老鸭汤清补养颜  香酥小黄鱼的制作(图)  茶香飘逸的酥牛肉(图)

 

 

DIY魔芋水鸭

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春夏传统老鸭汤清补养颜  香酥小黄鱼的制作(图)  茶香飘逸的酥牛肉(图)

DIY魔芋水鸭

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DIY魔芋水鸭

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DIY魔芋水鸭

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