加吉鱼火锅的做法——日本料理

2011-03-01 10:48:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  加吉鱼1尾(约1kg),豆腐2块,白菜1/2棵,白葱3根,菠菜400g,茼蒿菜2束,香菇8个,粉丝50g,海带10cm,角1张,辣萝卜茸适量,葱花适量,蓬醋适量。

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飞鸟小锅的做法——日本料理

  制作方法:

  1 加吉鱼刮鱼鳞、去内脏,清洗干净。

  2 鱼头分成左右两扇,切成易食大小。

  3 鱼身剔出中骨,分成两片,切2cm的块。

  4 中骨切块,和鱼头焯水备用。

  5 粉丝用温水泡软、沥水,切成易食长度。

  6 豆腐切块,白菜和菠菜焯水,卷成卷。

  7 白葱斜切4cm长的段,香菇刻花刀,茼蒿洗净切段。

  8 把步骤1至7的材料用大盘子装起来。

  6 土锅内倒入七分水,将海带放入,烧开放入鸡块。

  7 鸡汤去浮沫,和装蔬菜的大盘子一起上桌。

  8 配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。

  健康提示:

  加吉鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。

  (图片来源于CFP)