五大瘦身鱼让你瘦起来

2010-05-24 17:53:21出处:21CN女人帮作者:佚名

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  鱼类含有的胺基酸是蛋白质补给的最佳来源,它能让营养均衡身体健康,而且营养比其他的肉类高,热量又比较低。鱼类还含有维生素A、D、E、B群,矿物质钠、钾、镁、锌、磷、碘等,是丰富的营养素宝库,可以使MM变得美丽窈窕。

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图片来源于CFP
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  5大瘦身鱼排行榜

  冠军:吻仔鱼

  热量:43卡/100g

  自我介绍:别看我娇小的身材,可是夺下瘦身鱼排行榜的冠军哦! 100g的我只有43卡的热量,而且还含有丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质,是减肥 MM的最佳料理!不过高普林的吻仔鱼,痛风的人可要避免吃哦!

  最佳烹调:吻仔鱼本身就有咸味,所以烹调的时候要记得少放盐!吻仔鱼粥、干炒吻仔鱼或者做汤味道都很棒的。

  推荐食谱:吻仔鱼粥

  原料:热白饭 1碗(或生米1/2杯) ,水 5杯、吻仔鱼 50克,红萝卜末 2大匙,高丽菜细丝 1/2杯,芹菜末 1又1/2大匙,香菜末 1又1/2大匙,姜末 1大匙。

  配料:盐 1小匙,白胡椒粉 1/2小匙,香油 1/2小匙。

  做法:

  1、将白饭与水放入锅中煮约20分钟成粥状,再放入吻仔鱼、红萝蔔末、高丽菜丝改中小火煮5分钟,如果喜欢吃比较烂一点的,可以一开始就与白饭同煮。

  2、放入芹菜末、香菜末、姜末及调味料拌匀即可。

  3、煮粥的方式一定要先用大火再转中小火,并要用汤勺拌动以防沾锅底。

  Tips:因吻仔鱼有的本身就含盐分,所以盐的份量最好先试吃过,再斟酌适当的份量。

  亚军:鲤鱼

  热量:91卡/100g

  自我介绍:吃我,可以帮助MM排出体内多余水分,让浮肿的身材变得纤细,从古到今,我都被认为是最具利尿功效的鱼,特别是把我和红豆(红豆博客,红豆新闻,红豆说吧)一起煮,能让MM的水肿身材瘦一圈呢!

  最佳烹调:除了煲汤,红烧和糖醋的烹调方式,让鲤鱼更加美味!

  推荐食谱:红烧鲤鱼

  原料:鲤鱼1条(约750克),水发木耳5克,水发冬笋片10克,板油丁10克,葱、姜各10克,鸡蛋1个,水粉芡30克。

  配料:味精4克,料酒15克,白糖10克,大油100克,酱油30克,盐水10克,花生油1500克(约耗75克),头汤350克。

  做法:

  1、把鲤鱼用坡刀法解成瓦垄形花纹,在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀。油热六成时,先把鱼炸成柿黄色。

  2、木耳去根、洗净、掐成大块;冬笋切成柳叶片,葱切成段;姜块去皮,用刀拍松。

  3、锅放火上,另放大油,加入汤、配料、作料和鱼,用武火烧透,稍勾流水芡,待汁收浓时盛入盘即成。

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