糖尿病饮食治疗应慎防的误区

2010-05-21 14:40:26作者:佚名

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糖尿病饮食治疗应慎防的误区

  素油同样增加热量

  很多人知道饱和脂肪酸不好,吃多了胆固醇升高,会导致动脉粥样硬化,譬如肥肉、猪脑、动物内脏等。可是我们中国人大多喜欢吃炒菜,炒菜时习惯放很多素油,“无油不香嘛”,还认为吃素油没有关系。其实,素油也会提供很高的热量,也不能多吃,应尽量多吃烫菜、凉拌菜和煲汤。

  可少量喝葡萄酒

  糖尿病患者尽可能不要喝酒,但是有些人实在酒瘾很大,怎么办?可以适当喝一些红葡萄酒,每天不超过100毫升(2两)。最好选择干红葡萄酒,因为它不含糖分。

  两餐之间吃水果

  糖尿病患者可以吃水果,但是有一定的窍门:在血糖控制比较正常的情况下少量吃水果;选择在两餐之间吃水果:选择低糖分瓜果(如猕猴桃、黄瓜、苦瓜等),在每天摄入的食物总热量中扣除相应的部分。

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