糖尿病饮食治疗应慎防的误区

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　　素油同样增加热量

　　很多人知道饱和脂肪酸不好，吃多了胆固醇升高，会导致动脉粥样硬化，譬如肥肉、猪脑、动物内脏等。可是我们中国人大多喜欢吃炒菜，炒菜时习惯放很多素油，“无油不香嘛”，还认为吃素油没有关系。其实，素油也会提供很高的热量，也不能多吃，应尽量多吃烫菜、凉拌菜和煲汤。

　　可少量喝葡萄酒

　　糖尿病患者尽可能不要喝酒，但是有些人实在酒瘾很大，怎么办？可以适当喝一些红葡萄酒，每天不超过100毫升(2两)。最好选择干红葡萄酒，因为它不含糖分。

　　两餐之间吃水果

　　糖尿病患者可以吃水果，但是有一定的窍门：在血糖控制比较正常的情况下少量吃水果；选择在两餐之间吃水果：选择低糖分瓜果(如猕猴桃、黄瓜、苦瓜等)，在每天摄入的食物总热量中扣除相应的部分。

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