亲自动手做甜品清凉一夏

2010-05-21 14:31:26作者:佚名

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亲自动手做甜品清凉一夏

亲自动手做甜品清凉一夏

  外郎糕

  “外郎”是一种日式点心,起源于名古屋,用到的材料和口味也各有不同。关于这种点心被命名为“外郎”的起源,有两种说法,一种说因为它的颜色和形状都很像一种叫做“外郎”的祛痰药,另一种说法,是说因为它被用作吃完“外郎”药以后的清口点心。不管如何,它的滋味确实不错。

  准备材料:面粉100克、糖80克、胡萝卜汁100毫升、水100毫升(没有胡萝卜汁的话,也可以用其他果汁代替)。

  步骤:

  1、 把所有材料放在碗里,用筷子或者打蛋器拌匀。

  2、 取一个可以用于微波炉的平底饭盒,薄薄地抹上一层油防粘。

  3、 用一个滤网,把调好的面糊过滤入饭盒,这样可以保证成品口感更细腻。

  4、 在饭盒上盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞通气。

  5、 把饭盒放入微波炉,中高火加热5-6分钟或者直至面糊凝固即可,取出晾凉,然后切块。(注意微波炉的功率大小有所不同,所以第一次做的时候,注意观察一下,开始可以把时间设定在4分钟,如果觉得还没熟,就再加1分钟,如此慢慢增加时间,直至刚好煮熟。)

  6、 装盘后可点缀上樱桃或者其它水果,放入冰箱冷藏片刻更爽口。

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