注意膳食搭配与平衡

2010-07-29 10:02:17出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  怎么做到膳食平衡呢?

  食物要全面,这是我们一切营养的基础。

  换句话说,我们的食谱要广泛。什么道理呢?人每天或者一生需要的营养素几十种,这么多的营养素很难靠一种或者两种食物就能满足。所以,我们只有把食谱扩大得尽可能广泛,食物种类尽可能多,才能满足这些营养素的供给需要。

  广泛地摄取食物是膳食平衡的基础,科学地进行搭配才能真正地实现平衡,那么怎么来搭配呢?

  食品的合理搭配要从科学的分配入手。

  总的来说,食品可以分为五大类:第一类是五谷杂粮,第二类是蔬菜水果,第三类是鸡鸭鱼肉蛋,第四类是奶和豆制品,第五类是植物油和纯热能的食品。这五类膳食构成一个膳食的金字塔,食品的摄入量越向上越小,可以看出谷物是基础。

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