关注食用蜂蜜的几点误区

2010-07-29 10:02:17出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

我要分享

点击图片进入下一页>>

蜂蜜
蜂蜜

  有两类人群不宜食用蜂蜜:首先是刚出生的婴儿,他们对蜂蜜营养的吸收会有障碍。另一类人群就是糖尿病患者,蜂蜜里面含有大量的单糖,吃了以后很容易进入血液,造成糖尿病人病情的加重。其他人在食用蜂蜜过程中,应该注意一些细节,以保证能发挥蜂蜜的正常功效。

  购买时先闻闻蜂蜜的味。一般好的蜜味甜且有清淡花香,不会掺杂油味和异味。但是,您要特别注意,如果蜂蜜的香味过浓的话,则有可能是掺入了香精的劣质蜜。您还可将蜂蜜挑起,如果黏性好,说明蜂蜜含水分少,质量应该不错。

  蜂蜜的色泽差别和蜜蜂采集的蜜源种类有关。有的人觉得浅色蜜、槐花蜜、荆条蜜、杏花蜜等,白皙透明、清香、不腻,感觉好像比深色蜜好,而有的人觉得深色蜜好像看起来更浓厚和黏稠,如荞麦蜜、枣花蜜等。其实,深浅两色蜜在质量上没有差别,只是各有特点:浅色蜜的口感大众更容易接受,价格稍高于深色蜜,而深色蜜的营养更丰富,只是口感不如浅色蜜顺滑。由于深色蜜的蜜源一般营养更多样,老年人食用能很好地防病强身,而浅色蜜的蜜源一般香味清淡,更适合年青人的口味。

其他热点文章链接:

瘦身、祛斑、防脱发,健康与美丽可以吃出来

6款美白祛斑食谱 女人必吃

这里是属于你的私家厨房:1642个家庭食谱等着你

家庭“煮”妇每日关注

垃圾食物有“解物”,豆腐能排铅!

点击图片进入下一页>>

正确健康的喝水方法
蜂蜜

  蜂蜜的结晶松软细腻,形状类似珊瑚。其实,蜂蜜结晶并不是发霉变质的现象,它是因为蜂蜜中的葡萄糖成分高而形成,是一种正常的物理现象,对蜂蜜的营养成分和食用价值毫无影响。但有的人却特意将结晶的蜂蜜高温加热溶解,其实这样做破坏了蜂蜜的结核,使它丧失了活性物质。看来,我们在平时的食用过程中也要特别注意这一点。

  有人觉得吃蜂蜜会导致发胖,又觉得蜂蜜会伤牙齿。其实,蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖,两者的比重占到了65%~80%,而引发肥胖和龋齿的物质蔗糖的含量却不足5%,葡萄糖和果糖可被人体直接吸收,不会有脂肪沉淀体内。一般来说,普通人每天大约服用20多克蜂蜜为好。只要适量,您的顾虑是完全可以打消的。

  另外,蜂蜜不能用铁容器存储,应用玻璃容器或无毒的塑料容器,因为铁元素会破坏蜂蜜的营养物质。

其他热点文章链接:

瘦身、祛斑、防脱发,健康与美丽可以吃出来

6款美白祛斑食谱 女人必吃

这里是属于你的私家厨房:1642个家庭食谱等着你

家庭“煮”妇每日关注

垃圾食物有“解物”,豆腐能排铅!