低脂健康小甜点 蜜豆抹茶豆腐布丁

2010-08-27 09:14:28出处:PCbaby作者:佚名

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图片来源于 PConline摄影部落
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  经过专家调查研究表明,长时间压抑自己的食欲,特别是极度低糖量的摄入方式,会使人心情忧郁,脾气暴躁,进而更加渴望食物的摄入,这时候,很容易就会产生暴食的行为。何不来一份低脂健康的小甜点,给自己一份快乐的心情呢?

  菜名:蜜豆抹茶豆腐布丁

  花费时间:制作--半小时,冷藏--2小时以上

  采用原料:内酯豆腐200G;牛奶250G;浓豆浆100G;抹茶粉3大勺

  辅料:吉利丁片10G(鱼胶粉);冷开水30G;糖40G

  步骤:

  1、内酯豆腐加入抹茶粉,用搅拌机搅拌均匀。

  2、吉利丁片用冷开水泡软。

  3、牛奶与豆浆、糖混合用小锅加热,至糖完全溶解,液体边缘出现小气泡后离火。

  4、把刚加热的混合液体先取1/3与抹茶豆腐糊搅拌均匀,再倒入剩下的2/3液体,搅拌均匀。

  5、泡软的吉利丁隔热水加热,变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体。搅拌均匀。

  6、倒入模具,冷藏至凝固即可食用。

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