盘点粽子之最 最大重达350公斤

2012-07-04 09:25:05出处:其他作者:佚名

我要分享

  每当端午节,我们都有吃粽子的习惯。我们日常看到的粽子大家都很熟悉,今天就为大家盘点不一样的粽子。

  世界上最早的实物粽

  江西德安县文物部门于2010年12月在一座宋代古墓里发现了两个实物粽子,据考证,这是目前发现的世界上最早的实物粽。

  该古墓位于德安县城郊,葬于公元1274年。墓主右手拿一根长40厘米的桃枝,桃枝上吊有两个棱形粽子。

  粽子长6厘米,宽3厘米,分别系于桃枝两边,外皮为粽叶,苎麻捆扎。专家介绍,早期粽子有祭奠之意,放入棺木中以示亲属的哀悼。两个粽子成双成对,象征吉祥如意。

  历史最悠久

  西安的蜂蜜凉粽子,载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米,无馅,煮熟后晾凉,吃时用丝线勒成薄片,浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。

  体积最大

  大肉粽产于广西南宁,每只重约两斤,以肥猪肉绿豆为馅,清香、软糯、甘润、膏腴不腻。广西壮族出现过最大的粽子,它是将芭蕉叶垫在一个特大的方形笼格中,内放50公斤淘净并拌有酱油的糯米,再拌入一只去皮骨、切成小方块的猪腿的肉,面上复一层芭蕉叶,隔水蒸熟,这种粽子壮族人叫“口粽粑”,可供一家三口吃两个月。据香港的媒体介绍,香港有9位老人,曾经包了1只重36公斤的粽子,供250人食用。1989年端午节,台湾彰化县曾制作一只特大粽子,重达350公斤。广东一带包的粽子个儿特大,煮熟后1只粽子端到桌上,四个年轻人居然没法将它吃掉。

  体积最小

  最小的粽子在上海城隍庙,绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许,形如枕头,火腿为馅,小巧清鲜;湖心亭以为茶食,甚妙。

  在上海一些酒楼饭馆中,宴席点心供应“迷你粽”,小得像手指一般,每50克糯米加4小块火腿,可包4只小粽子,白线缠绿叶,玲珑淡雅,真象一件工艺品,让人爱不释手,舍不得剥而吃之。

  最早速冻品种

  1995年,三全食品研制出了中国食品行业第一颗速冻粽子,此后22年来始终坚持推动粽子行业的发展创新。

  精彩推荐:

  香港粽子PK台湾粽子 各具特色>>
  粽子热量高 一天不要超过两个>>
  端午节粽子如何保存 四招搞定>>