有趣图例教你如何区分章鱼鱿鱼

2012-05-02 17:07:58出处:PCbaby作者:林小溪

标签: 章鱼 鱿鱼 海鲜
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  各位妈妈在逛街的时候,又没有经常发现有两种东西很难以区分呢?章鱼鱿鱼,你说的清楚吗?一种长着八个脚,脚上有很多吸盘,有时会喷出黑色的墨汁,帮助逃跑,看似很聪明,这是章鱼。另一种是圆锥形的,白色,长着点褐色的斑,比章鱼多了两只脚,这种是鱿鱼。

  章鱼和鱿鱼都是营养丰富的海产品,章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,能补血益气,可与猪肉猪蹄花生大枣之类配用。鱿鱼中蛋白质含量很高,脂肪含量却极低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。同时鱿鱼也能补充脑力、预防心血管方面疾病。

区分章鱼和鱿鱼

  1、所属纲目不同

  2、在外形上也有区别

  新鲜的看头就能一眼分辨出来,章鱼是圆圆的头,八条爪;鱿鱼是近乎菱形的头,十条爪。

 

  3、干货上的区别

  对于干货来说,章鱼干是用真蛸、短蛸、长蛸加工而成的干品。合格的章鱼干体形完整,肉体坚实而肥大,爪粗壮,体呈鲜艳的柿红、棕红色,色泽呈暗紫红色的质量较差。鱿鱼干以干爽、肉质细致著称,体形完整、光亮洁净、具有干似的颜色,有斑点、霉味为的为低劣品或者变质品。