添加剂屡闯祸,老百姓谈“添”色变

2011-12-02 15:57:11出处:PCbaby作者:佚名

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1含乳饮料不能当奶喝回顶部

  专家教授纷纷指出不少含乳饮料产品都存在营养价值低、过度宣传、误导消费者之嫌,甚至某些风味的含乳饮料是使用食品添加剂调配出来的,而不是真的实际添加了该种物质。部分妈妈经常选购含乳饮料给宝宝饮用,但含乳饮料的添加剂较多却成了普遍现象。到底何谓食品添加剂?食品添加剂会影响健康吗?我们如何在日常生活中如何才能远离食品添加剂? 让我们一起来了解一下。

  含乳饮料不能当奶喝

  一、含乳饮料不能当奶喝

  市场上很多乳酸饮料,往往把“乳”的成分重点渲染、夸大,过度渲染其营养价值。同时,酸酸甜甜的味道也满足了宝宝口感上、风味上的要求,部分妈妈会经常给宝宝购买含乳饮料,但这其实是一种认识上的误区。

  含乳饮料中以牛奶或乳制品为原料加工制成的分为两类,一类是发酵型的含乳饮料,其配料中除牛奶外,还加入对人体有益的乳酸菌发酵;另一类是配置型含乳饮料,以牛奶为原料加入水、糖、酸味剂等调配而成。所以从根本上讲,含乳饮料只是含有部分奶的一种饮料,它的营养价值远远赶不上牛奶。有些消费者长期将含乳饮料当奶给孩子喝,势必影响孩子的生长发育

  含乳饮料的蛋白质含量通常只有普通牛奶的三分之一左右。此外,含乳饮料的某些风味是使用食品添加剂调出来的,而不是真的实际添加了该种物质。为了满足口感、风味上的要求,含乳饮料往往含有多达18种食品添加剂。把含乳饮料当奶喝会影响孩子发育

2正确看待食物添加剂及防范其危害回顶部

  何谓食物添加剂

  二、正确看待食物添加剂

  1、食品添加剂的作用

  合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质,保持或增强食品的营养,改善或丰富食物的色,香,味等。

  2、使用食品添加剂的必要性

  实际上,不使用防腐剂具有更大的危险性,这是因为变质的食物往往会引起食物中毒的疾病。另外,防腐剂除了能防止食品变质外,还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物,这无疑是有益于人体健康的。

  3、食品添加剂的安全用量

  对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量,用每千克每天摄入的质量(mg)来表示,即mg/kg。

  三、正确防范食品添加剂的危害:

  1、在超市买东西,务必养成翻过来看“背面”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。

  2、选择加工度低的食品。买食品的时候,要尽量选择加工度低的食品。加工度越高,添加剂也就越多。请不要忘记,光线越强,影子也就越深。

  3、“知道”了以后再吃。希望大家在知道了食品中含有什么样的添加剂之后再吃。

  4、不要直奔便宜货——便宜是有原因的,在价格战的背后,有食品加工业者在暗中活动。

  5、具有“简单的怀疑”精神。“为什么这种明太鱼子的颜色这么漂亮?”“为什么这种汉堡包会这么便宜?”具备了“简单的怀疑”精神,在挑选加工食品的时候,真相自然而然就会出现。

3三招远离食品添加剂回顶部

  惊!日本明治奶粉测出核辐射物 

  四、三招远离食品添加剂

  小孩子正处于发育重要阶段,如果过多食用食品添加剂不利于宝宝的健康发展,因此在日常中我们要尽量远离食品添加剂。

  第一招:不时不食

  不合时令的食物少吃。例如非当季产的蔬菜水果,可能就多喷洒农药。

  第二招:不鲜不食

  多吃新鲜的食物,少吃罐头食品或腌制的食物。多吃新鲜蔬果或现打果汁,不喝市售的含糖果汁,即使标榜100%的果汁也要少喝,因为里头可能含有防腐剂。不买切片水果,因为可能含有吊白块。

  第三招:减少速食、零食、外食

  帮小孩准备好吃、健康的便当,不要让他们自己到外头买汉堡、鸡块、薯条当正餐。有些店家在处理食材时,会用炸、、卤等方式来掩盖食材不新鲜的事实,如果你不确定某些店家的诚信问题,就不要让孩子随便购买外食。尽量不要购买糖果、饼干、洋芋片等零食给小孩吃。

  随着人们对食品安全的进一步关注,有无食品添加剂成了很多消费者选购食品的重要指标。几乎所有的加工食品都涉及食品添加剂。要想和食品添加剂一刀两断、戒掉食品添加剂是不可能,从目前来看就是做到避免过多摄入。