龟苓膏——消暑良药

2011-08-19 10:09:47出处:PCbaby作者:佚名

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龟苓膏

  传统龟苓膏

  流行于我国南方的传统名吃龟苓膏,是由多种动植物材料熬制而成,其营养成分包括动物胶、蛋白质氨基酸、碳水化合物、维生素c和钙、磷、钠等人体必需的矿物质,具有低热量、低脂肪、低胆固醇等特点。因为龟苓膏里的龟板、茯苓、芦荟、灵芝、桂圆、珍珠等材料本身就是中药材,按照“药食同源”理论,作为食品的龟苓膏在满足人们食欲、补充多种营养的同时,对人体健康也有一定促进作用。传统的龟苓膏具有滋阴润燥、降火、凉血、解毒、促进新陈代谢、提升人体免疫力等功效。可用于治疗阴虚火旺引起的内科、妇科、皮肤等科疾病,对口舌疮、便秘、泌尿系感染有一定疗效。

  保健龟苓膏

  然而如今,龟苓膏随处可见,超市里出现了各种不同品牌保健食品龟苓膏。这些龟苓膏由于所含药物的数量有限,不同的生产厂家所选用的药物成分和原始配方都有差别,治疗和保健作用已经打了折扣,只能在一定程度上起到滋阴扶正、清热利湿的效果,只适合阴虚内热体质者食用,阳虚、脾虚等气虚体质者不宜食用。

  夏季养生推荐食谱(点击进入具体做法):

  ·菊花藕羹     ·薄荷绿豆汤    ·鸡骨草瘦肉汤

  ·绵茵陈粥     ·胡萝卜炒百合   ·莲藕老鸽汤

  ·苡仁红薯粥    ·莲藕猪脊髓汤   ·冰糖水果捞 

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补充维生素的注意事项

  龟苓膏的适用人群

  为了调节口味,龟苓膏中多加有蜂蜜、红枣等成分,糖尿病患者就不宜食用;由于其中还含有火麻仁、土茯苓等具有润肠作用的药物,因此孕妇、经常大便稀、尿频的人不宜食用,怕冷、病、胃寒症的人食用后可能会导致病情加重,也不宜食用。当然孩子也不适合用龟苓膏,补不好就会虚火、虚阳。

  从龟苓膏的组成来看,它具有清热解火、润肺止咳、滋阴补肾的作用,对皮肤干燥老化、便秘,青年人青春痘女性生殖系统炎症也有改善作用。但龟苓膏并不是人人都可以吃的,因为它里边含有芦荟等成分,芦荟具有泻下作用,所以孕妇和儿童应尽量少吃或不吃。龟苓膏适用人群为老年人、体质虚弱者、病后康复期的人。龟苓膏作为保健食品食用时,每天以50克~100克为宜,过量食用不但起不到保健效果,反而会损害健康。比如,阳虚寒盛的人食用龟苓膏就会使阳更虚、寒更盛。

  夏季养生推荐食谱(点击进入具体做法):

  ·菊花藕羹    ·薄荷绿豆汤    ·鸡骨草瘦肉汤

  ·绵茵陈粥    ·胡萝卜炒百合   ·莲藕老鸽汤

  ·苡仁红薯粥   ·莲藕猪脊髓汤   ·冰糖水果捞