平价海带暗含“无价”药膳方?

2011-12-19 10:11:22出处:PCbaby作者:佚名

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  海带,在韩国饮食文化中占有举足轻重的地位。虽然它非常廉价,却是韩国女性传统的产后大补食材。它不仅对女性具有补血养颜的效果,还能预防一些现代污染,比如辐射污染,又或者是一些冬季疾病。因此本文将与你一同分享平价海带那些“无价”药膳食疗方。

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  推荐一:海带薏仁汤

  海带性味咸寒;清热化痰、软坚消瘿。营养学家称,海带具有防治高血压、动脉硬化、高脂血症的功效。薏苡仁性味甘、淡、微寒;功能为健脾利湿、清热排脓、疗痹通络。同时,薏苡仁具有一定的防治肿瘤及保护肝脏的功能。若是两者结合,具有利湿化痰等功效,对患有高血压、高脂血症、动脉硬化的老人,常食有益。

  原料:海带50克,薏苡仁50克,鸡蛋2个,调料适量。

  做法:先将海带洗净,切条状。薏苡仁洗净。放锅内加水炖烂。然后将鸡蛋炒熟,随即将海带、薏苡仁连汤倒入,加盐、胡椒粉。

  功效:利湿,活血,软化血管。

  推荐二:凉拌海带丝

  大多数的上班族现在都是以网上办公为主,因此电脑辐射在所难免。皮肤暗沉、无光泽等问题就困扰着那些爱美的女士们了。现代科学证实,海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。因此多吃海带非常有效。对于繁忙的上班族来说,简单的凉拌海带丝最适宜了。

  材料:海带250克,麻油、盐、酱油、味精均适量。

  做法:海带洗净切丝,人水煮,捞起沥干水,放人麻油、盐、酱油、味精各少许,略拌和即成。

  功效:防止辐射侵害。

  推荐三:海带蛋花豆腐

  海带对女性来说,可以保护乳房,消除乳腺增生的隐患;护发润发,使头发保持乌黑的光泽;养颜瘦身,含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感;补铁补血,吃海带是缓解女性缺铁性贫血有效方式。而豆腐中含有的营养物质包括能补充人体需要的优质蛋白质卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等,是女性远离乳腺癌的利器。

  原料:海带100克,鸡蛋1个,豆腐250克,盐、酱油、生粉、胡椒粉、香菜均适量

  做法:将鸡蛋打在碗内搅匀;豆腐切成丝备用;紧接着热锅后倒入高汤,加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸;最后用湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,加胡椒粉、香菜段,淋香油即可。

  功效:补血、养颜、养护乳腺、预防乳腺癌。