冬至养生吃什么

2012-08-21 09:30:35出处:其他作者:佚名

我要分享

  不少地方都有冬至养生、冬至进补的传统习俗,不过养生并不一定要选用价格昂贵的补品,古人制定24节气就是要大家顺应时节对衣食住行进行调节,那么冬至吃什么养生呢?小编建议:吃时令果蔬最养生。

  冬至养生食谱:黄豆白萝卜丝去美食图库查看黄豆白萝卜丝的做法>>>

点击图片进入下一页>>

冬至养生食谱

图片来源于太平洋亲子网

  材料:

  黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根

  做法:

  1、泡发的黄豆中撒少许盐,提前制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)。

  2、香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝。

  3、锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入蒜苗翻炒,蒜苗炒香,放入白萝卜丝,进行炒制

  加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。

  4、黄豆放锅内,进行翻炒。

  5、放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。

  6、汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。

  食材介绍:萝卜虽然性寒,但是只有生吃还有寒性,秋冬盛产的时节天气渐冷,非常适合食用萝卜滋养身体。