黄瓜曰:我很丑 可是我有营养

2011-04-18 09:59:10出处:PCbaby作者:佚名

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别犯:补充维生素的七大误区

  2、黄瓜馅饺子:开胃降压促消化

  很多老年人常常没胃口。营养学家建议,老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品,不仅营养均衡,还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子,不妨尝试一下,不但清凉爽口,还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。

  制作方法:

  做馅时,要将黄瓜擦成细丝略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中,一边炒一边捣碎,越碎越好,炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等,一起搅均匀待用。和面时把黄瓜水放进去,不但面会更加筋道,而且口味也更好。(图片来源于CFP)

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