把握“食物钟” 控制好体重

2011-11-02 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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蜂蜜水果

  1、早餐前和蜂蜜、吃水果

  早餐是每天的活力来源,若不吃早餐,便会整天没精打采,对身体亦不健康,且白天多活动,比较容易消耗卡路里,假如在晚间才进食,反而较易令人胖。早上空腹喝一杯温的蜂蜜水是一种很好的养生习惯!不仅能防止便秘,滋养皮肤,还能让你健康长寿。蜂蜜水,让你在补充水分的同时,也能很好地补充维生素和矿物质,还能有效稀释早晨人体很粘稠的血液,对于患有高血压、高血脂的人更是能很好地避免病情的突发。此外,蜂蜜中还含有丰富的碳水化合物,能保证我们有效地维持血糖水平,预防低血糖症状,对于有早起锻炼习惯的人来说,其功效绝对可以与巧克力相媲美。

  另外,我们还可以在早餐前10分钟吃一个水果,这会让你越吃越美丽。“早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃就变成铜了。”这种说法得到了营养专家的支持:因为人在早起时提供给大脑的肝糖消耗殆尽,此时吃水果可快速补充人体糖分,并且水果中的各种维生素和养分更容易被吸收。水果中的果酸还能起到刺激食欲的作用,这样,就不怕你早餐时没胃口了。如果觉得水果生冷,可先喝一杯热水。适合餐前吃的水果最好是酸性不太强、涩味不浓的,像杨梅、桔子、菠萝、杏、李、山楂等会刺激胃酸分泌,就不宜早晨空腹吃。当然,你也可选择在下午4点左右来吃水果,此时人容易饥饿和疲劳,水果的酸甜滋味可以让你神清气爽,有助于缓解紧张和烦躁的情绪。

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果汁

  2、早餐吃燕麦,喝果汁

  不吃早餐的人越来越少了,因为那样是很不健康的。那么,早餐几点吃、吃什么最有利于保持一上午的充沛精力呢?健康专家们认为,进行适量的晨练后,早7点至早8点是最佳早餐时间。在国外,燕麦片被誉为最受女性青睐的健康食品,几乎包含人体所需的全部强力营养成分,尤其适合早餐时食用,方便不说,还能使你一上午都精神饱满。不仅如此,美国临床营养学家的研究还证实:只要你每天吃一碗燕麦糊或燕麦粥,就能将高胆固醇水平降低10%以上,并使心肌梗塞病的发病率降低20%。倘若你觉得不够美味,还可以根据自己的口味来加入水果、牛奶,或者一些坚果仁、葡萄干等,它就会变身为美味而健康的早餐了。

  说到早餐,很多人都会想起牛奶,但营养专家一般会建议我们在早餐时来上一杯果汁,用来代替喝牛奶(牛奶含催眠物质,早晨喝可能影响人白天的精力)。果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类,可以刺激食欲,有助于消化,作为早上的开胃食品是最好不过了。此外,我们一般早餐很少吃蔬菜和水果,所以喝一杯新鲜的果汁,可以补充身体所需的维生素和无机盐。要注意的是,空腹时不要喝酸度较高的果汁,最好先吃一些主食再喝,以免胃不舒服。同时,喝果汁的时候要细酌慢品,不宜过量。当然,除了早餐之外,你也可以在两餐之间来一杯果汁。

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甜食

  3、上午10点吃甜食不发胖

  如果你选择在上午10点吃甜食的话,此时摄入的脂肪大部分会转化为能量被消耗掉,而不会在身体内囤积起来,你就不用担心甜点会毁了你的好身材!而且,此时吃甜点势必会大大影响你午餐的食欲,这对于减肥何尝不是好事?除了这个时间点,你也可以选择在去健身房前、洗澡前、疲劳饥饿时、头晕恶心时进食适量的甜食,它们可以很快提高你的血糖水平,帮助稳定情绪。不过,总体来说,甜食还是不健康的,少吃为妙!

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咖啡

  4、午餐吃辣不伤,餐后咖啡助消化

  德国医学专家说,人体消化速度在晚上7点后开始降低,胃壁细胞的防御能力也没有白天好。所以,如果你很想吃辣食,不妨放到中午吃,可以避免辛辣味道伤害胃壁黏膜。

  而在午餐之后,对于喜欢咖啡的人来说餐后半小时来一杯黑咖啡是一种享受:它能帮助消化、促进脂肪燃,而且你不用担心会刺激胃。研究证实,黑咖啡是非常健康的饮料,有分解脂肪、利尿、抗衰老、促进心血管循环的作用,经常饮用还能使女人容光焕发、光彩照人,可与水果和蔬菜媲美,而且热量也是超低的,一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。为了不让它影响你的睡眠,注意每天不要超过3杯,并将它们安排在晚餐前饮用。

  如果不习惯黑咖啡,你也可以在餐后1小时来杯香茶!此时喝茶不仅有助于消化,而且茶叶中的鞣酸也不会与食物中的结合成不溶性的铁盐,干扰人体对铁的吸收,诱发缺铁性贫血的危险性也就不存在了(实验证明,饭后马上饮用15克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%),这比餐后马上喝茶要健康。对了,喜欢饮茶的人也尽量不要空腹饮茶,否则茶会稀释胃液,时间长了容易引起胃炎。

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零食

  5、让零食消除午后疲倦

  零食,给女人带来了快乐,也带来了发胖的压力。如果非吃不可,请把零食放在下午4点钟吃吧。营养专家指出,人在吃东西4~6小时后,能量便会耗尽,容易感到疲倦、头痛,甚至无法集中精力来工作。此时,适当吃点富含抗氧化物质、低糖、低脂的零食,如低脂乳酪、花生、无花果、海苔、水果、果蔬干片等,不仅热量低,而且对于抵抗疲劳和缓解压力有显著的作用。对于午饭与晚饭间隔时间较长的上班族来说,零食也是这一段时间里最好的能量补充了。

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酱

  6、健身前来一勺花生酱

  美国匹兹堡大学运动医学和营养学系主任莱斯利·伯恩希建议,为了达到最佳的健身效果,最好在运动前30-60分钟小吃一顿。或许花生酱不是人人爱吃,但它却被誉为最佳能量食品,在健身前吃上一片涂有2茶匙花生酱的面包,其所含的“好的”单式非饱和脂肪酸就能帮你持续地保持饱腹感,并向身体提供缓慢释放的碳水化合物,以保持良好的体力和状态。如果你不喜欢这种搭配,你也可以选择一碗原谷类食品加脱脂牛奶,或者低脂牛奶加一根香蕉,或一些奶酪搭配一个苹果。

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酸奶

  7、饭后2小时享受酸奶

  酸奶可以帮助消化,改善肠功能,但并不是任何时间喝都能有这样的好处。比如空腹喝时,由于人的胃液呈酸性,酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死,酸奶的保健作用就会大大减弱。一般来说,饭后1~2小时是喝酸奶的最佳时间,此时胃液被稀释,PH值上升至3-5之间,胃内的酸碱度最适合于乳酸菌生长。不过,喝完酸奶后记得及时漱口或刷牙,否则容易连累牙齿。

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香蕉

  8、香蕉最适合当夜宵

  夜猫族人数越来越庞大,如果晚饭吃得早,难免有一些人会感觉饥饿难耐。吃夜宵吧,又担心会发胖。在这种情况下,香蕉恐怕是夜宵的最佳选择了。香蕉的低热量人人皆知,而且香蕉除富含催眠的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外,还富有能使肌肉放松的镁,安眠作用不可小瞧。香蕉配合一杯酸奶,算得上够完美的夜宵了。

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牛奶

  9、睡前牛奶让你好梦连连

  你喜欢早餐时来一杯牛奶?这种做法未必妥当!国外的研究发现,牛奶中含有两种催眠物质,如果在早晨饮奶,会影响白天的工作和学习。营养专家们通常建议我们在临睡之前半小时饮用牛奶,这样,不仅可以避开晚餐消化时间,而且睡前喝杯温奶有助于睡眠,它能很快带你进入甜美的梦乡。如果喝得太早的话,容易使人产生困意。

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 酒

  10、晚上喝酒有利健康

  喝红酒有利健康!那么,一天当中什么时候喝酒最好呢?健康专家认为,在下午两点之前饮酒是不安全的:上午我们中分解酒精的酶浓度低,饮用等量的酒,人不仅容易醉酒,而且易对肝、脑等器官造成较大伤害。最理想的做法是,不妨在晚餐时喝一杯白酒或者红葡萄酒,此时人体分解酒的酶相对多一些,有利于乙醇的分解,而且红酒还能帮助我们睡眠。记住,空腹、睡前、感冒或情绪激动时千万别贪杯。

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夏季多吃苦味食物可去火消除不良情绪

  11、自助餐顺序有讲究

  如果去吃自助餐,你会怎么做呢?先吃鱼肉大菜,吃到差不多再吃蔬菜、主食,然后喝汤、吃甜点、水果?这种习以为常的用餐顺序很容易导致你摄取脂肪过量。因为在空腹时,你根本无法控制脂肪和蛋白质的摄取,轮到蔬菜、主食时,你的已经没有地方了。如果先吃清爽的水果,然后喝一小碗开胃汤,再吃清淡的蔬菜,把胃充填大半,然后上主食,最后吃鱼肉类菜肴。如此,就轻而易举地避免了肥胖的麻烦,并保证摄入足够多的膳食纤维。(图片来源于CFP)