胡萝卜瘦肉汤

2008-12-23 10:19:11作者:佚名

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食谱原料

  胡萝卜、瘦猪肉

制作方法

  1. 瘦猪肉切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。

  2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。

  3. 锅中放入烫过的瘦肉块,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,依个人口味加盐即可。

适用人群

  4-6个月婴儿

健康提示

  食用猪肉时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为“肉枣”的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,苦食用则易感染疾病;

  胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质,应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用,以利吸引。不要过量食用,大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。